Rödbetssmör
Recept av Karin Hermansson
Receptet är framtaget till Förskolekokboken och är skapat för 10 barnportioner.
Ingredienser
Lagom åt: 10 barnportioner
- 250 g stora vita bönor (färdigkokta)
- 4 skivor inlagda rödbetor
- 4 msk rödbetsspad
- 1 tsk spiskummin
- 1 st vitlöksklyfta
- salt
Tillagning
- Mixa allt i en mixer tills det blir ett slätt krämigt smör.
- Ringla lite olivolja över vid uppläggning.
- Servera som pålägg eller som dipp till grönsaker
Mer om Förskolekokboken
Inspiration
Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor
Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.