Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Martin & Servera återkallar artikel Mazarin fylld alu 50g, artikelnummer 319145. Vid en rutinanalys har förekomst av mjölk/kasein påvisats, en allergen som inte har deklarerats på förpackningen. Gäller endast artiklar med bäst före-datum 08-04-2027. Läs mer här.
Produktlarm: Leverantören Clean Eating Go AB återkallar granola (3st) och fröknäcken (3st). artikelnummer 152323, 152134, 152131, 149368, 149365, 149362. Produkterna återkallas pga bristfällig märkning och odeklarerade allergener. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Rotfruktskryddade nötfärsbiffar med varm potatissallad och krispig ostronskivling

Rotfruktskryddade nötfärsbiffar med varm potatissallad och krispig ostronskivling

Recept av Aviko

Ett recept på en gluten- och laktosfri lunch eller middag med fina smaker, signerat Marcus Nemrin från Roots by 3N. Svampen kan bytas ut mot valfritt tillbehör och oxfärsen kan ersättas med annan färs för ännu bättre köksekonomi.
 

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 1,25 kg oxfärs
  • 0,4 l palsternackspuré
  • 0,5 kg Rotfruktsmix höst- och vinterbas Aviko
  • 30 g potatismjöl
  • 3 hela ägg
  • Salt och svartpeppar
  • Olja

Tillagning

  1. Fräs rödlök och silverlök i en del av oljan. Låt salladslöken fräsa med på slutet.
  2. Tillsätt vinägern.
  3. Tillsätt chili, haricotsverts och resten av oljan. Smaka av med salt.
  4. Blanda med potatisen.
  5. Toppa med hackad persilja, oregano och knaperstekt ostronskivling.
  6. Servera med en BBQ-sås.

Se Marcus Nemrin tillaga rotfruktskryddade biffar med Roots by 3N

Videominiatyr: Se filmen

Se filmen

Rotfruktsmix tärnad höst- vinterbas 4kg
Rotfruktsmix tärnad höst- vinterbas 4kg
Kylt 112108, Sverige
Roots by 3N
Logga in och köp

Fler recept från Aviko

Vegetarisk rotfruktsfond

Recept

Vegetarisk rotfruktsfond

Höj smakerna med rotfrukter! Nattkoka enkelt och brandsäkert förstklassig mörk smakförstärkare i ugn med hjälp av Roots by 3N. En välbalanserad mix som ger smakförbättring till mat som alla kan äta, ingen exkluderad. Smakförstärkaren är helt vegetabilisk, men den smakar faktiskt som kalvfond.
Till receptet