Växtbaserade tacos på svensk baljväxtfärs
Recept av Daniél Kallonas, kökschef Skapaskolan, Huddinge
Den kan man äta med gott samvete utan att påverka miljön negativt.
Ingredienser
4 portioner
- 500 g svensk baljväxtfärs
- 2 msk spiskummin
- 1 msk vitlökspulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk oregano torkad
- 1 msk salt
- 1 msk lökpulver
- Rapsolja, efter behov
Tillagning
- Sätt ugnen på 180°.
- Blanda ihop alla kryddor i en bunke.
- Lägg färsen i en ugnsfast form.
- Strö på kryddorna, ringla på rapsolja efter behov och blanda så allt blir välkryddat.
- Stek i ugn i cirka 15 minuter, rör om efter halva tiden.
- Smaka av och krydda mer vid behov eller efter smak.
- Servera med dina favorittaco-grönsaker, en god tomatsalsa, ifraiche, tortilla och nachochips.
Smaklig måltid!
Fler recept av Daniél Kallonas
