Vegetariska tacospett
Recept av Martin & Servera
Spett av formbar vegofärs som serveras i vetetortilla med rostad majssalsa och fetaost.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 800 g formbar vegofärs
- 60 g Taco kryddmix
- 300 g majs
- 100 g tomat
- 100 g silverlök
- 10 g mynta
- 2 st lime
- 10 g Sambal badjak
- 15 ml olivolja
- 200 g fetaost
- Vetetortilla
- Grillspett till färsen
- Rapsolja till stekning
Tillagning
- Blanda den formbara färsen med tacokrydda. Forma den runt grillspetten till cylindrar.
- Tärna tomat och silverlök, strimla mynta. Zesta skalet från limen och pressa ut juicen. Blanda dessa med olivoljan och ställ åt sidan.
- Häll av majsen så att den är så torr som möjligt. Rosta i rapsolja tills att majskornen börjar få färg, montera sedan i sambal badjak och vänd runt med majsen.
- Häll ner majsen i tomatblandningen och blanda runt. Smaka av med salt och peppar.
- Finfördela fetaosten med en gaffel.
- Stek tacospetten i rapsolja så att den får lite färg, kör klart i ugn ca 10min på 160°c
- Montera ett tacospett med salsan och fetaost i ett tortillabröd, ät som en wrap.
Fler recept
Recept
Vegetariska tacospett
Spett av formbar vegofärs som serveras i vetetortilla med rostad majssalsa och fetaost.
Recept
Spaghetti med vegfärssås
Vegetarisk version av en klassiker. Här med vegofärs istället för köttfärs.