Vegonuggets Ärta med grönkål & rödbeta
Recept av Orkla FoodSolutions
En matigare sallad med ärta som bas.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 1,5 kg Anamma® Vegonuggets Ärta
Klyftade rödbetor
- 500 g Felix Klyftade Rödbetor
- 30 g Rapsolja
- 25 g Vitlök, färsk, hackad
- 10 g Salt
- 50 g Balsamicovinäger
Grönkål
- 500 g Grönkål
- 50 g Rapsolja
- 8 g Salt
Hyvlad rödbeta
- 300 g Rödbetor, skalade och tunt hyvlade
- 15 g Rapsolja
- 15 g Balsamicovinäger
- 30 g Sötmandel, rostad
- 6 g Salt
Tillagning
- Värm Vegonuggets Ärta enligt anvisningarna på förpackningen.
- Vänd samman de klyftade rödbetorna med rapsolja, vitlök, salt och balsamicovinäger. Rosta sedan av i ugn på 225°C i 20 min.
- Repa grönkålen, vänd den i rapsolja, balsamicovinäger och salt.
- Vänd samman de hyvlade rödbetorna med rapsolja, balsamicovinäger och salt.
- Montera i tallrik och toppa med rostad sötmandel.
Fler recept
Recept
Sallad med svamp och Formbar Vegofärs Ärta
Smaksätt vegofärsen efter tycke och smak!
Recept
Vegobullar Ärta med chilistekt kål, rättika och sotad lime
Gott, mättande och hälsosamt från hela världens kök.
Recept
Vegochorizo på Formbar Vegofärs Ärta med ajvar relish
När dina gäster vill ha goda snacks till drinken eller bara något smått och gott att dela på!