VitChoklad SaltCitron dessert
Recept av SIA Glass
Smakfull dessert med SIA Glass omtyckta glass VitChoklad SaltCitron; sött, salt och syrligt! Receptet är skapat av Abigail Jones, Hotel Tylösand, i samarbete med SIA Glass.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 300 g rostad vit choklad
- 10 glasskulor VitChoklad SaltCitron
- 40 bär (blåbär, hallon och björnbär)
- 20 små praliner, t ex lime-lakrits
- 20 små maränger
- Atsina-krasse
Limecheesecake i små mördegsformar
- 10 små mördegsformar
- 150 g färskost
- 20 ml limejuice och skal
- 1,2 dl kondenserad mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1,5 krm citronsyra (efter smak)
Tillagning
- Lägg chokladen på en silikonmatta, rosta i ugnen i 140° i 25 minuter. Låt den svalna över natten och kör till smulor i en mixer.
- Vispa grädden och ställ åt sidan.
- Vispa ihop resten av ingredienserna till limecheesecaken och tillsätt den vispade grädden. Spritsa i mördegsform strax före servering.
- Fördela den rostade chokladen på tallriken. Lägg på bär, praliner och maränger och skopa fina glasskulor av SIA Glass VitChoklad SaltCitron. Dekorera med atsina-krasse.
Från receptet | Fler recept av SIA Glass
Recept
Hallongino
Lyxig och snabblagad dessert med crunch. Med dess perfekta kombination av smaker och enkla tillagning kommer den definitivt att bli en favorit i ditt kök.
Recept
French toast med blåbärsglass
Den krämiga konsistensen av glassen smälter perfekt över den varma french toasten och blandas med de saftiga blåbären. Perfekt till brunch och omöjlig att motstå – denna smakupplevelse kommer väcka dina gästers aptit och få dem att längta efter mer!