Inspiration

Filmer: Utvalt med omsorg, höst 2025

Letar du efter hållbar inspiration till menyn? Inom ramen för vårt initiativ Utvalt med omsorg har vi tagit fram tre korta filmer där kocken Mattias Larsson lagar rätter med leverantörernas utvalda fokusprodukter – noggrant utvalda med omtanke om både smak och hållbarhet.

GuldFågeln och SallaCarte

Fokusprodukter: Svensk kycklingfärs och julienner på svenskodlade rödbetor, morötter och broccolistam

Recept

Kycklingfärsbiff med julienner

Kycklingfärsbiff med julienner, gaffelmosad potatis och sås av ingefära och enbär.

Recept på kycklingfärsbiff med julienner

KLS

Fokusprodukt: Svensk pluma

Recept

Svartvinbärsglaserad pluma

Svartvinbärsglaserad pluma som serveras med ljummen sallad och laddad frasig potatis.

Till receptet på pluma

Unilever och Nordisk Råvara

Fokusprodukt: HELLMAN'S Vegan majonnäs och korallinser

Recept

Vegansk korallinsröra

Vegansk korallinsröra med "haviga" smaker, servera på rågbröd. Perfekt som förrätt.

Till receptet på korallinsröra

Se också

Inspiration

Filmer: Utvalt med omsorg

I dessa filmer möter vi leverantörer från initiativet Utvalt med omsorg. Vi fördjupar oss i en specifik produkt från vardera leverantör och kocken Mattias Larsson utforskar spännande rätter i köket. Mattias och våra utvalda leverantörer delar med sig av kunskap, inspiration och recept. Mycket nöje!

Se vårens inspirationsfilmer