Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Kunskap

Säsongskalender för frukt och grönt

Vet du när kronärtskocka från Frankrike är i säsong? Eller vit sparris, polkabeta och ramslök? Vi har samlat allt du behöver veta om när på året som du kan få det allra bästa från naturen till din meny och från vilken del av världen produkterna kommer ifrån.

Vår

Grillad sparris, pesto gjord på ramslök och en spröd rabarberpaj är bäst på våren. 

Sommar

Inget smakar så gott som årets första jordgubbar med grädde eller färskpotatisen med en klick smör.

Höst

Höstens råvaror är smakrika och bjuder på generösa skördar från jordens och skogens skafferi.

Vinter

Våra svenska rotfrukter har gått från trista till trendiga.

Ladda ner säsongskalendern som PDF

Råvaror i säsong ger mer smak, bättre pris och gör även gott för miljön. I säsongskalendern får du en bra överblick över vad som är i säsong och från vilka länder det finns frukt och grönt att tillgå. Kalendern är färgkodad efter följande kategorier:

  • Grön: utmärkt tillgång
  • Ljusgrön: god tillgång
  • Orange: tveksam tillgång
  • Svart: finns ej
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader