Varje kopp kaffe innehåller cirka 64 kaffebönor som har odlats, plockats, torkats och transporterats långa avstånd för att sedan rostas. Därför är det viktigt att ta hand om varje kopp.

Kaffe på maten är en självklarhet för de flesta av oss och på lunchrestaurang räknar gästen med att kaffe ingår i lunchpriset. Se över din meny, kan du minska dina kostnader genom att hitta en ersättningsartikel till ett lägre pris som ligger på tallriken för att inte tappa lönsamhet på kaffet? Med hjälp av Menyplanering kan du se över hela din meny och du kan testa dig fram för att du inte ska förlora viktiga intäkter. Kan du ersätta kaffemjölken till en mer prisvärd artikel eller byta kaffefilter för att sänka dina kostnader?

 

Du som driver café kan tänka lite annorlunda. Här är dina gäster här för att fika och betalningsviljan för kaffe hos dina gäster är troligtvis lite högre. Sälj kaffet med en historia – lägg till varifrån kaffet kommer och berätta om det är miljömärkt – det höjer värdet och upplevelsen. Med den intågande värmen kommer efterfrågan på iskaffe – frys in ditt överblivna kaffe i iskuber och skapa svalkande kaffedrinkar. 

 

Erbjuder du take away – se över priset för din non food. Bland våra egna varor kan du hitta kaffebägare och lock till riktigt bra priser.