Inspiration

Fontana Feta – en grekisk klassiker för professionella kök

Låt sommarens meny smaka sol, sälta och fräschör med fetaost. Den klassiska sommarosten lyfter allt från grillade grönsaker och småplock, till sallader, wraps och varma rätter där du vill ha tydlig karaktär utan krångel.

Fontana Feta Originalet är den traditionella grekiska, ursprungsskyddade osten, topptestad av kockar med TasteWorthy. Äkta fetaost är alltid grekisk och ursprungsskyddad. Den görs på får- och getmjölk och lagras i 2–3 månader för att få sin rena, lätt syrliga smak och balanserade sälta.

Fetaost för det professionella köket

I Fontanas sortiment av feta hittar du ett brett utbud anpassat för proffsköket. Produkterna håller jämn kvalitet, är lätta att portionera och enkla att smula. Men också tillräckligt krämiga att mosa till röror, fyllningar och dressingar. Fetaosten får mogna och bli fast, utan onödig fuktighet, så att den håller sig fräsch längre på buffé och i kalla upplägg.

Från gårdar runt Olympusberget

Bakom varje förpackning finns ett helhetsperspektiv som gör skillnad när tempot ökar: vi tar hand om hela ledet och har byggt långa relationer med våra producenter sedan 80 talet. Det ger tryggare flöden och säkrare leveranser även när marknaden svajar. Mjölkråvaran kommer från gårdar och byar runt Olympusberget där får och getter strövar fritt i frodig grönska och på berget växer omkring 120 olika växter som sätter sin prägel på smaken.

Nominerad till Årets Foodservicevara 2026

Vi tar även hand om spillet efter produktionen av Feta Originalet och packar det som vår Spillfeta, nu nominerad till Årets Foodservicevara 2026. Låt dig inspireras av våra goda recept och gör feta till en självklar signatur på sommarmenyn.

Somriga recept från Fontana

Recept

Somrig melonsallad med feta

Söt, salt och somrig – allt i en tugga. Saftig vattenmelon möter krämig fetaost i en frisk och läskande kombination. Tillsammans med mynta och röd lök blir det högsta smakbetyg. Ringla över god olivolja och du har en enkel, solig lunch som alla älskar.

Till receptet

Recept

Lammfärsbullar med fetayoghurt

Vissa rätter får man inte nog av, som lammfärsbullar. Vi gillar att ha ordentligt med vitlök i, anpassa efter smak. Strössla persilja och citronzest över servera med fetayoghurt.

Till receptet

Recept

Taco med pulled pork och Fontanas Feta Originalet

Fontanas egen tolkning av tacos med pulled pork och krämiga fetaost. Det härligt möra och kryddiga fläskköttet delas upp i trådar och ger extra saftiga tacos. Perfekt streetfood lunch eller alternativ till burgaren på menyn.

Till receptet