Inspiration

Svenskt kött med omsorg hela vägen

På Martin & Servera är vi stolta över att erbjuda svenskt kött från djur som fötts upp med omsorg och respekt för både djurvälfärd och natur. Våra egna varor har genomgått noggranna kvalitetstester och kommer från kontrollerade leverantörer.

Med få mellanhänder och höga krav utvecklar vi produkter som kombinerar god smak med ett klokt val för både dig och dina gäster. Det är därför som köttet bär ursprungsmärkningen Kött från Sverige.

SRB

Vårt sortiment inkluderar bland annat kött från svensk röd och vit boskap, så kallad SRB-ko. Rasen har funnits i Sverige i många år och har en lång historia. Dessa kor har levt ett naturligt liv med minst tre betessäsonger och de har kalvat naturligt, vilket ger ett marmorerat kött med smak och hög kvalitet.

Inspiration

Svensk röd och vit boskap

SRB är sedan gammalt en av våra vanligaste mjölkkor. Kött från SRB-kor är ett ressurssmart val eftersom de först har mjölkats under många år och varit ute på bete i minst tre säsonger. Köttet har därför ett mer naturligt insprängt fett i musklerna och blir mycket smakrikt. Ett bra mört svenskt kvalitetskött.

Läs mer om SRB här

Naturbeteskött

Vi erbjuder även naturbeteskött från djur som bidrar till att bevara våra unika naturbetesmarker – en av Sveriges viktigaste miljöer för biologisk mångfald. När du väljer svenskt naturbeteskött får du inte bara ett mört och smakrikt kött, du hjälper också till att bevara våra öppna landskap och stödja svenska bönder.

Kunskap

Vad är naturbeteskött?

Naturbetesmarker är permanenta gräsmarker som inte plöjts, såtts, gödslats eller på annat sätt bearbetats på minst 20 år – men ofta mycket längre än så. Markerna hålls öppna av betesdjur som betar och rör sig över dem och därför främjar den biologiska mångfalden. Av de ursprungliga naturbetesmarker som Sverige har haft finns idag bara fem procent kvar.

Läs mer om naturbeteskött här

Martin & Servera Premium

I vårt eget varumärke Martin & Servera Premium har vi nötkött med marmoreringsgrad 4. Varje köttbit har valts ut med omsorg. Den högre marmoreringen ger ett välsmakande och saftigt kött.

Kunskap

Martin & Servera Premium – Noga utvalda delikatesser

Martin & Servera Premium är en serie artiklar av riktigt hög kvalitet. Premiumsortimentet ger alltid ett mervärde för dig och dina gäster - köttet är gårdsunikt, skagenröran är gjord på handskalade räkor och fetaosten är ekfatslagrad.

Läs mer om Martin & Servera Premium här

Prästgården Grevbäck

Från familjeföretaget Prästgården Grevbäck kommer högklassiga fläskprodukter från en helintegrerad uppfödning. Grisarna, som är en treraskorsning mellan Yorkshire, Lantras och Duroc, föds och stannar på gården tills de går till slakt. Detta ger ett saftigt och mört kött med hög kvalitet.

Regionalt

Prästgården Grevbäck

Från familjeföretaget Prästgården Grevbäck i Hjo i Västergötland kan du köpa högklassiga fläskprodukter från kvalitetsgrisar. Gården drivs av grisbonden Peter Eriksson och hans fru Titti sedan 1994.

Läs mer om Prästgården Grevbäck här

Mer om Martin & Serveras varumärken

Kunskap

Martin Olsson Kaffe

Martin Olsson kaffe görs på utvalda arabicabönor som plockas varsamt, blandas med omsorg och rostas försiktigt - allt för att varje kaffesort ska få den perfekta smaken och kvaliteten. Ett kaffe vi är stolta över. Sortimentet består av en bredd av rostningar för att du ska kunna hitta just den rostning som passar din bryggmetod och preferens bäst.

Läs mer här

Kunskap

Våra egna varor - alltid en bra affär

Produkter under våra egna varumärken har genomgått hårda kvalitetstester, våra leverantörer är noga kontrollerade och vi genomför löpande uppföljningar. Med få mellanhänder och höga kvalitetskrav utvecklar vi produkter för att möta dina behov. Du får riktigt bra produkter till bra pris, helt enkelt.

Läs mer här