Bräckt korv med potatismos
Recept av Orkla
En svensk skolklassiker med modern servering och krämigt mos.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 1,3 kg Blandade korvar Anamma Vegochorizo / Anamma Vegokorv
- 374 g Felix Klassiskt Potatismos (pulver)
- 300 g Grädde
- 1 l Mjölk
- 2 dl Vatten
- 150 g Smör, rumstempererat
- 6 g Äppelcidervinäger
- 3 g Salt
Tillagning
- Värm vegokorvarna i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen.
Mos
- Koka upp mjölk, vatten och grädde i kastrull.
- Ta grytan från värmen och pudra försiktigt ner mospulvret i vätskan under ständig vispning.
- Vispa tills all potatis svällt ut i vätskan och det blir ett homogent och jämnt potatismos.
- Vänd ner rumstempererat smör och justera ev. konsistensen med lite vatten.
- Smaka av med salt och vinäger.
Artiklar från receptet
Fler recept från Climate Week
Recept
Kalasköttbullar
Klassiker från 50-talet på KRAV-märkt fläskkött, potatis, gräddsås och lingonsylt.
Recept
Party-potatisbullar
Saftiga potatisbullar med cheddar för att fira 80-talet, serverat med krämig kålsallad.
Recept
Bolognese 50/50 med spaghetti
Från 80-tal till nutid – en klassiker förnyad med gröna inslag