Party-potatisbullar
Recept av Orkla
Saftiga potatisbullar med cheddar för att fira 80-talet, serverat med krämig kålsallad.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 3,3 kg Felix Potatisbullar
- 200 g Anamma Vegoskinkfärs
- 10 g Rapsolja
- 0,5 g Paprikapulver
- 0,5 g BBQ krydda
Kålsallad
- 250 g Vitkål
- 50 g Morot
Ostcreme
- 30 g Ostkräm, stark
- 300 g Turkisk Yoghurt
- 5 g Vitvinsvinäger
- 0,5 g Vitlökspulver
- Salt
- Svartpeppar efter smak
Tillagning
- Tillaga potatisbullarna enligt anvisningen på förpackningen.
- Strimla vitkålen fint och riv morötterna. Blanda i en stor skål.
- Stek vegoskinkfärsen hastigt i olja tillsammans med paprikapulver och BBQ-krydda tills den får både färg och doft.
- Blanda ostkräm, vinäger och kryddor till en slät kräm.
- Vänd ner hälften av krämen i kålsalladen, toppa med den stekta vegoskinkfärsen och servera med resterande av krämen vid sidan om eller ringlad över.
Artiklar från receptet
Fler recept från Climate Week
Recept
Kalasköttbullar
Klassiker från 50-talet på KRAV-märkt fläskkött, potatis, gräddsås och lingonsylt.
Recept
Bolognese 50/50 med spaghetti
Från 80-tal till nutid – en klassiker förnyad med gröna inslag
Recept
Bräckt korv med potatismos
En svensk skolklassiker med modern servering och krämigt mos.