Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Martin & Servera återkallar artikel Mazarin fylld alu 50g, artikelnummer 319145. Vid en rutinanalys har förekomst av mjölk/kasein påvisats, en allergen som inte har deklarerats på förpackningen. Gäller endast artiklar med bäst före-datum 08-04-2027. Läs mer här.
Produktlarm: Leverantören Clean Eating Go AB återkallar granola (3st) och fröknäcken (3st). artikelnummer 152323, 152134, 152131, 149368, 149365, 149362. Produkterna återkallas pga bristfällig märkning och odeklarerade allergener. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Burgare Chévre De Luxe

Burgare Chévre De Luxe

Recept av Adam Thulin, Lantmännen

Låt dig inspireras av ett recept skapat av Adam Thulin i samarbete med Korvbrödsbagarn och Lantmännen Unibake.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner
 
  • 25 st Double Sesam burger bun
  • 1 500 g högrevsfärs (30 % fett)
  • 5 st rödlökar
  • Getost utan kant, ca 500 g (räkna ca 50 g/person – justera efter smak)
  • 75 g bladpersilja
  • Flytande honung (ca 1–2 dl, efter smak)
  • Salt & svartpeppar

Tillagning

  1. Tänd grillen och låt den bli ordentligt varm. Om du jobbar i omgångar: håll en zon med lite lägre värme så burgarna kan gå klart utan att brännas.
  2. Salta och peppra 1 500 g högrevsfärs. Forma till 10 köttpuckar (gärna lika stora). Tryck en liten fördjupning i mitten på varje puck så håller de formen bättre på grillen.
  3. Skala och skär 5 rödlökar i ca 1 cm tjocka skivor. Pensla med lite olja (eller ringla över).
  4. Grilla lökskivorna tills de får fin färg och blir mjuka, vänd försiktigt.
  5. Grilla köttpuckarna tills de får fin grillyta och är genomstekta eller till önskad stekgrad.
  6. Räkna ungefär 10–15 minuter totalt, beroende på värme och tjocklek. Vänd en gång och krydda ev. lite extra med salt och peppar på slutet.
  7. Mixa ca 500 g getost med några matskedar vatten tills du får en slät kräm. Smaka av med salt (och ev. lite svartpeppar).
  8. Rosta 25 burger buns lätt på grillen så de blir varma och får lite yta. (Tips: rosta i omgångar och lägg åt sidan under lock så håller de värmen.)
  9. Klicka getostkräm i botten på brödet. Lägg på grillad lök och ringla över lite honung.
  10. Lägg på burgaren, toppa med bladpersilja och lägg på brödlocket.
  11. Servera direkt medan allt är varmt och saftigt.

Artiklar från receptet

K
Hamburgerbröd double sesam 65g
Hamburgerbröd double sesam 65g
Fryst 146428, Sverige
Korvbrödsbagarn

Fler recept från Lantmännen

Bacon, tryffel & lök

Recept

Bacon, tryffel & lök

Saftig högrevsburgare med krispigt bacon, smält cheddar och karamelliserad lök – toppad med en len tryffelmajonnäs som sätter smaken. En riktig publikfavorit när du vill servera något som känns lite extra, utan att krångla till det.
Ekologiskt Danskt rågbröd med varmrökt makrill med dillmajonnäs, syrad gurka, skivat ägg & picklad lök

Recept

Ekologiskt Danskt rågbröd med varmrökt makrill med dillmajonnäs, syrad gurka, skivat ägg & picklad lök

Recept med ett förbakat Ekologiskt Danskt rågbröd med varmrökt makrill med dillmajonnäs, syrad gurka, skivat ägg & picklad lök eller med med kräftmarinerad sill med prästost, dillkokt potatis, hyvlad fänkål & rädisor
Ekologiskt Danskt rågbröd med kräftmarinerad sill med prästost, dillkokt potatis, hyvlad fänkål & rädisor

Recept

Ekologiskt Danskt rågbröd med kräftmarinerad sill med prästost, dillkokt potatis, hyvlad fänkål & rädisor

Recept av Fredrik Andersson, medlem i Svenska Kocklandslaget.