Cordon Bleu med rostad potatis
Recept av Orkla FoodSolutions
En klassisk schnitzelrätt som du enkelt serverar som helt vegansk med Frankful Ch**se dip.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Rostad potatis
Fyllning
- 20 st Anamma® Vegoschnitzel
- 2 g salt
Rostad potatis
- 1,8 kg potatis, tvättad
- 60 g matolja
- 3 g salt
- 120 g rödlök
- 2 g persilja, hackad
- 1 g svartpeppar
Fyllning
- 200 g Frankful® Ch**se dip
- 300 g Anamma® Vegoskinkfärs
Tillagning
- Tillaga Vegoschnitzeln enligt anvisningarna på förpackningen.
- Sprid ut ca 1,5 msk Ch**se dip/vegoschnitzel på hälften av de tillagade vegoschnitzlarna och lägg ordentligt med Vegoskinkfärs ovanpå.
- Toppa med en tillagad Vegoschnitzel, så att fyllningen hamnar i mitten. Nu kan de varmhållas ca 10 minuter innan servering, men är godast nygjorda.
- Blanda potatisen med matolja, salt och svartpeppar. Baka i ugn på 200°C tills potatisen är mjuk.
- Skiva rödlöken i tunna ringar och blanda i den rostade potatisen tillsammans med den hackadepersiljan.
- Servera med citronklyftor.
Se också
Recept
Nybakad Vegoschnitzel med ljummen potatissallad och örtkräm
Servera som huvudrätt på menyn och sätt kött som ett alternativ för de gäster som hellre önskar det.
Recept
Rökig currygryta med jasminris
Vegetarisk gryta med smak av asien, använd överblivna grönsaker från salladsbuffén så blir det enkelt en svinnrätt.