Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Corn Ribs med röd paprikadipp, avokadodipp och limekräm

Corn Ribs med röd paprikadipp, avokadodipp och limekräm

Recept av Violife Professional

Finns det något bättre än ett snack som alla kan dela på? Det är lätt att förstå varför majsribs är populära just nu. De tre dippsåserna är fria från mejeriprodukter och är lika krämiga och fulla av smak.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner
 
  • 10 majskolvar
  • 2 l friteringsolja
  • 100 g valfri kryddblandning, ex Cajun, Taco, Grill 
  • 150 g finriven Violife Prosociano
  • 30 g färsk koriander
  • 2 klyftade citroner
Röd paprikadipp
  • 250 g Violife Greek White
  • 2 grillade paprikor, grovtärnade
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 vitlöksklyfta
  • ¼ tsk chiliflakes
  • salt
 
Limekräm
  • 200 g Violife Creamy Original
  • 2 msk limejuice, färskpressad
  • ½ - 1 jalapeño, rostad
  • salt
  • peppar
 
Avokadodipp
  • 2 avokado
  • ½ - 1 jalapeño, rostad & tärnad
  • 1 vitlöksklyfta, mosad
  • 2 msk limejuice, färskpressad
  • 2-3dl Flora Plant Visp 31%
  • 2-3 msk hot sauce, t.ex. tabasco
  • salt
  • peppar
 

Tillagning

Corn ribs

  1. Hetta upp olja till 170°C.
  2. Dela majskolvarna i 4 delar, dela sedan igen i 4 kvartar.
  3. Fritera majskolvskvartarna i omgångar, lyft ur och krydda med kryddblandning.
  4. Lägg upp och toppa med nyriven Violife Prosociano och korianderblad. Servera med dipp och citronklyftor.

Röd paprikadipp

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa slätt. Smaka av med vinäger, chili och salt.

Avokadodipp

  1. Mosa avokadon med en gaffel och blanda i jalapeños, vitlök och limejuice.
  2. Späd ut röran till en dipp med Flora Plant Visp 31% och smaka av med hot sauce, salt och peppar.

Limekräm

Mixa ihop Violife Creamy med limejuice och jalapeño, smaka av med salt och peppar.
 

Se även | Artiklar från receptet

Blomkål Pastor Taco

Recept

Blomkål Pastor Taco

Använd ugnen eller tänd grillen! Alla matgäster, oavsett kosthållning, kommer att vilja ta mer av den här smakrika blomkålen som marinerats i mexikanska kryddor.
Till receptet
Krämig Panzanellasallad med chilispread

Recept

Krämig Panzanellasallad med chilispread

Med den här svinnsmarta salladen kan du ta vara på både gårdagens bröd och sommarens färska råvaror. Det perfekta tillbehöret till alla sommarrätter och grillfester.
Till receptet
Violife Greek White Block 200g
Violife Greek White Block 200g
Kylt 485706, Grekland
Violife
Fri från Laktos
Fri från Gluten
Fri från Soja
Fri från Mjölk
Halal
Logga in och köp
Violife Prosociano 150g
Violife Prosociano 150g
Kylt 491951, Grekland
Violife
Fri från Laktos
Fri från Gluten
Fri från Soja
Fri från Mjölk
Vegan
Logga in och köp
Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor

Recept

Flatbread toppad med krispig svartkål, syltad morot och rostade persikor

Söta grillade persikor och picklade morötter utgör en fantastisk smakkombination på ett krispigt flatbread tillsammans med sältan från Violife Greek White.
Till receptet