Currysås med äpple
Recept av Bong
Krämig sås där curry och äpple ger en balans mellan krydda och sötma. Perfekt till schnitzel där den smakrika såsen ger en rätt som tilltalar både stora och små.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 1 st gul lök, hackad
- 1 st äpple, tärnat
- 1 st morot, tärnad
- 3 msk curry
- 60 ml Touch of Taste Kycklingfond
- 6 dl grädde
- 3 dl vatten
- 25 g smör
Tillagning
- Fräs morot och lök i en kastrull till löken är mjuk.
- Tillsätt curry och låt fräsa med i lökhacket.
- Fräs curryn på svag värme i ett par minuter.
- Häll i äpple, vatten, grädde och fond. Koka upp.
- Låt såsen sjuda i ca 15 minuter.
- Red av med majsstärkelse och smaka av med salt och peppar.
- Vill man kan man mixa och sila såsen om man inte vill ha bitar kvar i såsen.
Artiklar från receptet | Fler såsrecept
Recept
Portvin- och champinjonsås
Portvin- och champinjonsås är en utsökt följeslagare till alla sorters kött. Denna rika och mustiga sås lyfter smaken till nya höjder med sina djupa smaker och eleganta undertoner från portvinet. En smakfull upplevelse utöver det vanliga.
Recept
Rancherosås
Gul lök, röd paprika, chili och vitlök fräses tills de är mjuka, och tillsammans med krossade tomater och Touch of Taste Brynt Lökfond, blir det en smakrik sås. Svarta bönor och koriander tillsätts för textur och frisk smak som passar perfekt till exempelvis vegetariska biffar.