Dutch baby pancake
Recept av Valio
Dutch baby pancake eller holländsk pannkaka. En holländsk pannkaka bakas i ugnen i en het gjutjärnspanna. Servera direkt ut pannan med färska bär, florsocker och laktosfri vaniljsås.
Ingredienser
Lagom åt: 4 portioner
- 3 ägg
- 2 dl Valio laktosfri mjölkdryck
- 1 ½ dl vetemjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- ½ tsk kardemumma
- 1 krm salt
Till pannan
- 45 g Valio laktosfri smör 80%
Topping
- Florsocker
- Färska bär
- Valio laktosfri vaniljsås 9%
Tillagning
- Knäck äggen i en skål och vispa med en elvisp tills det blir fluffigt. I slutet av skumningsprocessen, häll i mjölken. Häll även i mjölet och kryddorna.
- Låt degen jäsa i ca 10 min.
- Värm en gjutjärnspanna (ca 20 cm) i ugnen på 225 grader.
- Tillsätt fett i pannan. Blanda smeten och häll den i pannan. Grädde i ugnen i ca 15 minuter tills pannkakan jäst och är genomstekt. Låt svalna en stund.
- Sikta florsocker ovanpå och servera med vaniljsås och färska bär.
Artiklar från receptet
Fler recept från Valio
Recept
Sparrispaj med räkor
En läcker sparrispaj toppad med räkor och kaviargrädde passar perfekt på en vårig buffé eller på lunchmeny.
Recept
Grillad vårkål med senapssmetana
I denna grillrätt möts saftig kål, krispig lufttorkad skinka och en synlig senapssmetana på ett riktigt gott sätt.
Recept
Laxsallad med ingefärskräm
En lättlagad laxsallad med asiatiska smaker blir en god förrätt. Toppa gärna med lite hackad röd chili för mer hetta och servera med ett nybakt bröd.