GoGreen sallad med krispig färs och rostade bönor
Recept av Lantmännen Cerealia
Sallad med vegetarisk färs av närodlade svenska ärtor.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Korianderyoghurt:
- 500 g GoGreen Ärtfärs
- 2 dl rapsolja
- 350-400 g finbladig sallad
- 150 g röd lök i tunna skivor
- Salt och peppar efter smak
Korianderyoghurt:
- 1 kruka koriander
- 500 g matlagningsyoghurt
- 2 msk honung
- Salt och peppar efter smak
- Nybakat bröd och lite olivolja
Tillagning
- Blötlägg, koka samt rosta bönorna enligt anvisningarna för dem.
- Knaperstek färs på medelhög värme i oljan, salta och peppra efter smak. Låt rinna av på papper.
- Hacka koriandern relativt fint och blanda med övriga ingredienser till dressingen. Smaka av med salt och peppar.
- Varva löken med sallad och toppa med färsen och bönorna. Toppa med korianderyoghurten.
- Serveras med fördel tillsammans med ett nybakat bröd och lite olivolja.
Upptäck fler recept
Recept
Chili- och tomatfalafel
Servera en ljuvligt god falafel gjord på svenska gula ärtor med en baba ganoush gjord på svenska öländska vita bönor. Tillsammans med Lantmännen Cerealias nyhet Tunnpannkaka Special med palsternacks- och morotsmjöl har du en modern tappning på en klassisk falafelwrap. Måste testas!
Recept
Burritobowl med refried beans, ärtmole och syrlig rödlök
Njut av härligt trendiga sydamerikanska smaker lagade med öländska svarta bönor och svenskodlade matkorn. Hög trendfaktor, snabbmonterad och perfekt som dagens lunch. En riktig fusionsrätt som måste testas!