Gratinerade havskräftor med Västerbottensost®
Recept av Västerbottensost®
Gratinerade skaldjur med Västerbottensost sätter guldkant på vilken helgmiddag som helst.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 12 stora kokta eller råa havskräftor (köp gärna råa om du får tag i fina!)
- 200 g rumstempererat smör
- 6 st vitlöksklyftor
- 4 dl riven Västerbottensost
- 3 msk hackad persilja
- 3 msk hackad timjan
- Salt & svartpeppar
- 3 st citroner
- 2 st baguetter
Tillagning
- Sätt ugnen på 250°C grill.
- Dela havskräftorna på längden och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda rumstempererat smör, pressade vitlöksklyftor, 2 ½ dl riven Västerbottensost, hackad persilja och timjan i en skål.
- Bryt av en bit bröd och smula ner innankråmet av brödet i skålen. Rör om och smaka av med salt och peppar.
- Fördela röran på kräfthalvorna och strö över resterande Västerbottensost. Gratinera högt upp i ugnen cirka 2 minuter. Om du använder råa havskräftor cirka 5 minuter.
- Servera med citronhalvor och resten av den skivade baguetten.
Se fler recept med riven Västerbottensost
Recept
Löjromspizza med Västerbottensost®
Löjrom och Västerbottensost gifter sig underbart på pizza! En fantastiskt god kombination som fungerar lika bra som huvudrätt eller tilltugg till bubblet.
Recept
Grönkålspizza med Västerbottensost®
Grönkålspizza med Västerbottensost är ett fantastiskt gott recept som passar utmärkt när grönkålen är i säsong.
Recept
Janssons frestelse med Västerbottensost®
Lyft smakerna på denna klassiska julbords- och vickningsrätt med Västerbottensost.