Janssons frestelse med Västerbottensost®
Recept av Norrmejerier
Lyft smakerna på denna klassiska julbords- och vickningsrätt med Västerbottensost.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 100-200 g ansjovisfilé
- 1,5 kg potatis, fast sort
- 2 st gula lökar, stora
- 6 msk smör
- 4 dl Västerbottensost, riven
- 1,5 dl mjölk
- 2 krm vitpeppar
- 3 msk ströbröd
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk hackad persilja
Tillagning
- Sätt ugnen på 225°C.
- Häll av spadet från ansjovisen och spara hälften. Skala och skär potatisen i tunna stavar. Skiva löken och fräs den i en stekpanna med 2 msk smör tills den blir mjuk.
- Varva potatis, lök, 3 dl Västerbottensost och ansjovis i en smord ugnssäker form. Första och sista lagret ska vara potatis.
- Blanda ansjovisspad, mjölk och vitpeppar. Häll över potatisen. Strö över ströbröd, 1 dl Västerbottensost och klicka över resten av smöret.
- Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme. Späd med grädden efter 30 min. Strö över persilja vid servering.
Se fler recept med riven Västerbottensost
Recept
Gratinerade havskräftor med Västerbottensost®
Gratinerade skaldjur med Västerbottensost sätter guldkant på vilken helgmiddag som helst.
Recept
Löjromspizza med Västerbottensost®
Löjrom och Västerbottensost gifter sig underbart på pizza! En fantastiskt god kombination som fungerar lika bra som huvudrätt eller tilltugg till bubblet.
Recept
Grönkålspizza med Västerbottensost®
Grönkålspizza med Västerbottensost är ett fantastiskt gott recept som passar utmärkt när grönkålen är i säsong.