Grillad Pannoumiburgare med syrad lök
Recept av Skånemejerier
Snyggt grillade skivor av vår svenska grillost tillsammans med krispig rödlök och en spicy dressing. Lika enkelt att göra som portionsburgare eller sliders.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 10 st Pannoumi, skivad 60 g eller 100 g
- 30 ml olja
- 10 st hamburgerbröd
- 300 g picklad rödlök
- 100 g picklade senapsfrön
- salladsgrönsaker
Dressing
- 3 dl Skånemejerier Crème Fraiche
- 1,5 dl mango chutney
- 2 msk pressad lime
- hot sauce, t ex Tabasco
- Hackade örter efter smak, t ex koriander, persilja eller basilika
Tillagning
- Vispa crème fraiche tills den tjocknat och blivit fluffig.
- Häll chutney, lime och hot sauce i en mixer och mixa det helt slätt.
- Vispa samman crème fraiche och chutney, smaka av med salt och svartpeppar.
- Grilla Pannoumin (pensla med lite olja om det behövs) och rosta bröden.
- Montera fina burgare med Pannoumi, bröd, dressing, lök, senap och grönsaker.
Se även | Från receptet
Recept
Pannoumisallad med sesamdressing
En färgsprakande supersallad fylld av smaker. Den perfekta sommarlunchen!
Recept
Cocktail fritters
Frasigt krispiga på utsidan, mumsigt mjuka på insidan. Servera som tilltugg i baren eller plockmat på buffén.
Recept
Pizza rosso med dubbel ost
Tomatsås och ljuvlig Mozzarella Julienne som bas. Rostad grönkål och flakes av Gran Gusto som topping. Mycket mer än så behövs inte för att få ihop en riktig sommarhit!
