Grilling mac and cheese med syrad kålsallad
Recept av Arla
Comfort food när den är som bäst. Maxa din mac and cheese med Grilling cheese och servera som tillbehör eller hel rätt.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Grilling mac´n cheese
- 400 g Arla®Pro Grilling cheese, smoked chili
- 600 g pasta, gemelli eller annan avlång sort
- 50 g Arla® Svenskt Smör
- 60 g vetemjöl
- 400 g grönsaksbuljong
- 200 g Arla® standardmjölk
- 200 g Arla® vispgrädde
- 6 g lökpulver
- 6 g vitlökspulver
- Salt och svartpeppar
- 200 g färsk spenat
- 200 g Arla®Pro riven ost, 28%
Syrad kålsallad
- 1 kg vitkål, finstrimlad
- 100 g Arla®Pro grekisk yoghurt
- 50 g vitvinsvinäger
- 90 g matolja
- 10 g malen kummin
- 20 g gräslök, finskuren
- Salt
Tillagning
Grilling mac´n cheese
- Strimla osten. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, men dra av 1,5 min på koktiden.
- Smält smöret i en gryta och vispa i mjöl. Tillsätt buljong, mjölk och grädde under vispning. Låt koka ca 2 min under omrörning. Smaka av med lök- och vitlökspulver, salt och svartpeppar.
- Vänd ner pasta, spenat och strimlad ost i såsen. Fördela i bleck och tillaga i ugn på 200° ca 10 min. Strö över riven ost och gratinera ytterligare ca 10 min.
Syrad kålsallad
- Vänd runt kålen med övriga ingredienser. Smaka av med salt.
Fler recept från Arla
Recept
Grön ärtsoppa med ägghalvor och hembakat rödbetsbröd
Frökens favorit, men till och med det mest kräsna barnet äter nu 3 portioner varje gång. Potatisen reder soppan och gör den matig. Det saftiga rödbetsbrödet blir snyggt och gott bredvid.
Recept
Ugnsomelett med svamp- och ostcrème
Omelett är en omtyckt rätt som kan varieras och vara ett fint komplement på lunchmenyn. Här toppas ugnsomeletten med stekt svamp och en smakrik ostcrème som gör rätten komplett.
Recept
Sötpotatisstomp
Det färggranna stompet blir ett uppskattat tillbehör till exempelvis paprikastekt kyckling.