Hamburgare Rainbow
Recept av Atria
Burgaren som har extra allt – en vacker färgskala av grönsaker, baljväxter, sås, röra och smak med köttet som krydda i mitten. En burgarservering som ligger helt rätt i tiden.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Hamburgare
- 2 kg hamburgare högrev bringa, löspressad 200 g, Lithells
- 250 g kycklingbacon, skivat & stekt, Lithells
- 250 g srirachamajonnäs, Gourmet service
- 250 g BBQ-sås, Smokey Fred, Gourmet service
- 500 g coleslaw, Gourmet service
- 250 g picklad rödlök, Ridderheims
- 100 g rostad lök
- 10 st salladsblad
- 10 st briochebröd
Bön- och avokadoröra
- 250 g mungbönor, Dagens rätt grönt
- 250 g avokado tärnad, Dagens rätt grönt
- 0,5 dl olivolja
- Basilika
- Vitlök
- Salt och peppar
- (ev lite srirachamajonnäs och lime)
Tillagning
Bön- och avokadoröra
- Kör mungbönor i mixer tillsammans med basilika, vitlök, olivolja, salt och peppar.
- Smaksätt eventuellt med lite srirachasås och lime.
- Mosa in avokadon i bönröran.
Hamburgare
- Stek kycklingbacon.
- Tillaga hamburgarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Grilla brödhalvorna hastigt på insidan.
Montering
- Fördela sås/dressing på brödet.
- Lägg på salladsblad, coleslaw och bacon och montera sedan hamburgaren.
- Toppa med bön-/avokadoröra, picklad rödlök och rostad lök samt överdelen av brödet.
- Serveras med Patatas Bravas/ airfryer potatis.
Från receptet
Fler recept
Recept
Förstekt hamburgare med guacamole och baconslaw
Klassisk förstekt hamburgare gör både servering och varmhållning blixtsnabb och smidig. Med lyxiga tillbehör som guacamole och baconslaw blir detta en riktig favorit för hungriga hamburgarälskare!
Recept
Hamburgare högrev bringa med grillade potatisskivor och majs
Burgarnas burgare - Tjock, saftig burgare på högrev, hickorybacon och cheddarost. Servera med grillade potatisskivor, coleslaw och majs för känslan av något extra!
Recept
Lithells klassiska dubbelburgare
Dubbla burgare med bland annat picklad gurka, karamelliserad lök, senap och rödkål i briochebröd. Kan det bli bättre?