Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Japansk råbiff med säsongens sallad

Recept skrivet av
Fredrik Eriksson och Petter Danielsson
Svenskt kött med asiatiska smaker: trenderna kommer från Korea och Japan. Kött med usprungsmärkning Från Sverige.

Ingredienser

Lagom åt: 4 personer

  • 300 g platt fransyska, finmalen
  • ½ dl japansk soja
  • 1 msk dijonsenap
  • pressad saft av 1 citron
  • 1 tsk svarta sesamfrön
  • 1 tsk wasabi
  • 1 bit färsk, skalad ingefära, fint riven
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad

Sallad

  • 1–2 morötter
  • 100 g färska sockerärtor
  • ½ purjolök
  • 2–3 pak choi

Majonnäs

  • 2 äggulor
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 krm salt
  • 1/2 msk pressad lime
  • 1 dl sesamolja
  • 2 dl neutral rapsolja
  • färsk, riven ingefära
  • saft av pressad lime
  • 2 tsk svarta sesamfrön
Kunskap

Från Sverige är en frivillig märkning för svenska livsmedel

Den frivilliga ursprungsmärkningen "Från Sverige" används för att märka svenskproducerade råvaror, livsmedel och växter.
Hållbarhet

Ursprung Sverige

Efterfrågan på svenskproducerade livsmedel ökar ständigt, både från våra kunder såväl som deras gäster. För att underlätta för er att hitta produkter med svenskt ursprung, så använder vi ursprungsmärkningen Från Sverige.

Tillagning

  1. Blanda soja, senap, citronsaft, sesamfrön, wasabi och ingefära till en marinad.
  2. Platta ut det finmalda köttet och droppa över hälften av marinaden ca 10 min före serveringen.
  3. Skala och hyvla morötterna och strimla övriga grönsaker till salladen, lägg dem i en skål och blanda med resten av marinaden.

Majonnäsen

  1. Blanda äggulor, senap, salt och limesaft i en skål.
  2. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan, när majonnäsen börjar tjockna, i en tunn stråle under ständig vispning.
  3. Smaksätt med ingefära och eventuellt mer limesaft och salt.
  4. Lägg kött och grönsaker på ett fat, spritsa eller klicka på majonnäs och strö över svarta sesamfrön.

Artiklar från receptet i vår e-handel

443309 - ANDERSSON TILLM - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
255188 - SMAK AV GOTLAND - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
487264 - MRS CHENGS - Kina - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
124164 - WERNERS - Frankrike - Torrt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
121137 - F&G M/S - Island - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
128892 - F&G M/S - Kina - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
379388 - MARTIN&SERVERA - Kina - Fryst
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
205161 - F&G M/S - Nederländerna - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Fler recept på fransyska

Recept

Urban taco med fransyska

Med känsla av pitabröd, en urban taco med fransyska och lite asiatiska smaker som i råbiffen. Kött med usprungsmärkning Från Sverige.
Recept

Retrostek med klassiska svenska tillbehör

En skön retrokänsla i smakerna med svenska klassiska tillbehör som lingon, gurka och potatis. Kött med usprungsmärkning Från Sverige.
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader