Kycklingbröstfilé med syrad grädde och dillolja
Recept av Valio
En läcker och smakrik rätt med saftig kycklingfilé och en krämig sås av syrad grädde. Servera tillsammans med kokt potatis, ugnsbakade morötter och toppa rätten med en härlig dillolja.
Ingredienser
- 1,2 kg Kycklingbröstfilé utan skinn
- 50 g Valio laktosfritt smör, normalsaltat
- 2 kg Potatis, kokt
- 500 g Morot, skuren
- Salt och peppar
Sås
- 4 dl Valio, laktosfri vispgrädde
- Ättika
- Salt och peppar
Dillolja
- 200 g Dill
- 2 dl Olja, neutral
Tillagning
- Mixa dillen tillsammans med oljan i ca 20 minuter och låt sedan sila genom ett kaffefilter, ställ i kyl över natten.
- Stek kycklingfilén tills den fått fin yta, salta och peppra. Stek den färdig i ugn tills innertemperaturen når 78°C.
- Koka upp grädden och smaksätt med ättika, salt och peppar.
- Ugnsbaka morot tills den är mjuk.
- Servera kycklingfilén med kokt potatis, morot, sås & dillolja.
I sortimentet
Fler recept
Recept
Shanghai tacos
Asiatiska tacos är en fantastiskt god rätt. Tortillabröd med honungsdressing och knaprig kyckling toppade med en sesam-hoisinsås, kimchi och fräscha groddar.
Recept
Räk- och kräftröra med smetana och bakpotatis
Denna krämiga och smakrika räk- och kräftröra med smetana är en riktig delikatess som passar perfekt att servera i bakpotatis eller wraps.
Recept
Tikka Masala med kycklingköttbullar
En klassisk Tikka Masala som tagit ny form och görs här med kycklingköttbullar, perfekt till storkök.
Toppa med Raita och servera med nybakat Naan bröd.
Toppa med Raita och servera med nybakat Naan bröd.