Kycklingtaco á la Lönneberga
Recept av Lönneberga
Tacos är alltid rätt, här på kycklingfärs med egen kryddblandning och en kikärtscrème som Lönneberga vågar lova faller de flesta i smaken.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Tacofärs
- Lönneberga Kycklingfärs, 800 g
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk spiskummin
- 750 g krossade tomater
- 1 tsk chiliflakes
- olja och salt
Kikärtscrème
- 450 g kikärtor
- 3,75 msk pressad citronjuice
- 2 msk olivolja
- 1,5 msk vatten
- 3,5 msk finhackad mynta
- salt
Till servering
- 20 tortillabröd
- 20 romansalladsblad
- 2 dl gräddfil
- 185 g riven ost
Tillagning
Kikärtscrème
- Mixa alla ingredienserna till kikärtscrèmen förutom mynta och smaka av med salt. Rör ner myntan.
Tacofärs
- Bryn kycklingfärsen på hög temperatur i olja några minuter tills fin färg.
- Riv och tillsätt vitlöken, spiskummin, chiliflakes och de krossade tomaterna. Låt puttra sakta i 10 minuter och smaka av med salt. Tillsätt lite vatten om det känns för torrt.
Servering
- Lägg allt i valfri ordning i ditt tortillabröd. Njut.
Artiklar från receptet | Fler recept
Recept
Poké bowl med kyckling
Färgglad, hälsosam och smakrik sallad med saftig och mör kycklingfilé sous vide. Utmärkt till lunch och take away.
Recept
Asiatisk kycklingsallad
En härligt smakrik sallad, toppad med grillade bitar av kycklingbröstfilé, med smak av Asien. Snabb att tillaga och magiskt god.
Recept
Dragonkyckling
Smakrik och saftig kyckling i krämig sås med klassisk smaksättning av dragon och dijonsenap som ger rätten en fransk touch. Serveras med färgglada rotfrukter.