Poké bowl
Recept av Skånemejerier
Den Hawaiianska, fräscha klassikern i ny tappning.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Picklad lök:
Picklad gurka:
Sås:
- 1 kg Pannoumi Stek & Grillost (10 skivor)
- 50 ml olja
- 400 g mango, tärnad
- 400 g avokado, skivad
- 50 g späda blad
- 10 port. kokt jasminris eller sushiris, avsvalnat, smaksatt
- 150 ml chili majonnäs
Picklad lök:
- 200 g rödlök, strimlad
- 30 ml lime, pressad
- 15 ml honung, flytande
Picklad gurka:
- 300 g gurka, skivad
- 50 ml risvinäger
- 20 g socker
- 5 g salt
- 20 g sesamfrön
Sås:
- 15 ml pressad citron
- 50 ml japansk soja
- 5 ml sesamolja
Tillagning
- Blanda rödlök med lime och honung, låt pickla 10 minuter.
- Blanda risvinäger, socker, salt och sesamfrön, vänd i gurkan.
- Vispa samman soja, citron och sesamolja.
- Grilla Pannoumin och skär den i skivor.
- Arrangera allt i skålar ovanpå riset, skeda på såsen.
- Servera med chilimayo.
Fler recept från Skånemejerier
Recept
Pannoumi med pico de gallo och guacamole
Grillost på Argentinskt vis. Syrligt, friskt och hett.
Recept
Pannoumispett med salsa och tabboulé
Heta spett som tillagas på grill eller i ugn med afrikanska smaker.
Recept
Friterad Pannoumi med coleslaw och chilidipp
Krispiga Pannoumistavar att dippa. Gott som tilltugg eller aptitretare.