Ratatouille med getost
Recept av Daniel Müllern
Gott tillbehör till lamm, kyckling eller fläsk.
Ingredienser
Receptet ger: 10 portioner
- 50 g Milda Flytande Mjölfritt Margarin
- 150 g zucchini, courgette
- 75 g paprika, grön strimlad
- 75 g paprika, gul strimlad
- 50 g paprika, röd strimlad
- 150 g champinjoner, färska
- 150 g morot, riven
- 100 g lök, röd
- 100 g Knorr Tomatino
- 50 g Oliver, Kalamata, kärnfria
- 20 g Knorr Professional kryddpuré vitlök
- 200 g getost
- 30 g Knorr Grönsaksfond, koncentrerad
Tillagning
- Skär grönsakerna grovt och fräs dem i olivolja.
- Tillsätt Knorr Professional Vitlökspuré och rosmarin.
- Blanda ned Knorr Tomatino och Knorr Grönsaksfond och krydda med svartpeppar.
- Lägg grönsakerna i en ugnsform och strö över getost.
- Gratinera i het ugn tills ytan fått en vacker färg.
Från receptet
Fler recept
Recept
Dopp i grytan - kryddig kycklingbuljong med frikadeller
Omtyckt julrätt. Här med asiatiska smaker och kycklingbuljong istället för fläsk, serveras med grillat bröd.
Recept
Vegetariska bullar ”No meatballs”
Lakto-ovo-vegetariska bullar på morot, champinjoner, rotselleri och prästost ger en fin nordisk smak för dina gäster.
Recept
Pumpa- och morotssoppa med räkor och musslor
Det grönländska köket har väckt intresse på senare år tack vare en starkt lokal prägel, ovanliga rätter som val och råvaror från ishavet. Att skaldjuren från Grönland hör till världens bästa beror på den extremt långsamma tillväxten i det iskalla vattnet, vilket gör att köttet i räkorna blir fastare och smaken mer koncentrerad.