Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Spaghetti med polpette av salsicciafärs och fänkål

Spaghetti med polpette av salsicciafärs och fänkål

Recept av Barilla

Bjud på en rustik och smakrik italiensk måltid med spaghetti och saftiga polpette gjorda på salsicciafärs med fänkål. Den kryddiga färsen ger djup och karaktär, medan fänkålen tillför en fin arom. Servera med en mustig tomatsås och toppa med parmesan – en rustik rätt som garanterat imponerar.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 900 g salsiccafärs med fänkålsmak
  • 4 burkar hela körsbärstomater
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 stor fänkål
  • 4 dl grädde
  • 2 dl vitt vin alt. 2 dl vatten
  • 2 kvistar rosmarin
  • Salt och svartpeppar
  • 1 dl olivolja
  • 1 kg Barilla spaghetti
  • Riven parmesan
  • Ev. hackad bladpersilja

Tillagning

  1. Börja med att dela körsbärstomaterna i halvor, finhacka vitlök och fänkål.
  2. Fräs vitlök, fänkål och rosmarin utan att få färg i rikligt med olivolja.
  3. Forma salsiccafärsen till små bollar och lägg i stekpannan och stek i ca 7 min. Lägg sedan i tomaterna och vitt vin. Låt puttra några minuter och tillsätt sedan grädde. Smaka av med salt och peppar. Småkoka i ca 5-8 min.
  4. Koka pastan al dente och tillsätt sen i pannan och vänd runt så pastan suger in såsen.
  5. Servera direkt med riven parmesan.

Artiklar från receptet | Fler recept

K
Pasta Spaghetti 5kg
Pasta Spaghetti 5kg
863696, Italien
Barilla
Logga in och köp
Gräddig Tagliatelle med spenat, citron, svartpeppar och peperoncino

Recept

Gräddig Tagliatelle med spenat, citron, svartpeppar och peperoncino

Laga en enkel, krämig pastarätt med ett fräscht inslag av citron och lite hetta från både svartpeppar och peperoncino.
 
Till receptet
Sedanini chilicheese med nötcrunch

Recept

Sedanini chilicheese med nötcrunch

Smaka på Barillas version av den populära rätten Mac ’n’ Cheese. Här med en spännande twist av hetta från chili och toppad med en härlig nötcrunch.
Till receptet
Olivslungad sedanini med kryddiga vegobullar

Recept

Olivslungad sedanini med kryddiga vegobullar

En sofistikerad, modern och vegetarisk variant av den svenska klassikern köttbullar med makaroner där naturlig sälta från oliver och frisk citruskräm lyfter smakerna till helt nya höjder.
Till receptet