Tryffelburgare
Recept av Orkla
En saftig vegansk burgare på hamburgerbröd tillsammans med krämig tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, smält vego-ost och några färska jalapeño på toppen.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 10 st Naturli’ Burger 150 g
- 10 st Hamburgerbröd, valfri sort
Silverlök
- 150 g Silverlök
- 20 g Olja
- 20 g Socker
- 10 g Vitvinsvinäger
- 10 g Salt
- 5 g Svartpeppar
- 40 g Smör, gärna veganskt
Burgartillbehör
- 450 g Vegansk majonnäs smaksatt med tryffelolja
- 300 g Isbergssallad
- 80 g Färsk jalapeño
- 120 g Vegansk ost
Tillagning
- Tillaga burgaren enligt anvisningen på förpackningen.
- Skiva silverlöken i 5 mm ringar, stek löken i oljan på medeltemperatur i ca 15 min.
- Tillsätt socker och vitvinsvinäger, låt puttra i 10 min. Smaka av med smör, salt och svartpeppar.
- Blanda den veganska majonnäsen med några droppar tryffelolja efter eget tycke och smak.
- Montera burgaren med Tryffelmajonnäs i botten, sallad och jalapeño, därefter burgare med osten och fortsätt med den karamelliserade löken.
Inspireras av fler recept
Recept
Schnitzel med grönärtscréme, kapris och ansjovis
En smakfull schnitzelrätt som du enkelt kan servera till dina gäster som önskar äta vegetariskt.
Recept
Salta belgiska våfflor
Salta eller matiga våfflor, görs gärna med lite riven ost i smeten. Med Ekströms frasvåffelmix gräddar du enkelt den lyxiga och maffiga belgiska matvåfflan.
Recept
Söta belgiska våfflor
Med Ekströms frasvåffelmix gräddar du enkelt den lyxiga och maffiga belgiska våfflan – en omtyckt dessert av många. Färdiggräddade våfflor kan penslas med något sött, exempelvis Ekströms Aprikoskompott.