Vietnamesisk kycklinggryta
Recept av Valio
God och krämig kycklinggryta med smaker av chili, ingefära, lime och röd curry. Servera med ris eller äggnudlar.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 1 l Valio Laktosfri Matgrädde 15%
- 50 g Valio Smör Laktosfritt Normalsaltat
- 800 g Kycklinglårfilé
- 200 g Broccolibuketter
- 8 dl Kokosmjölk
- 200 g Morot
- 200 g Paprika
- 50 g Lök, gul, hackad
- 20 g Chili, röd, färsk, hackad
- 10 g Vitlök, hackad
- 3 msk Kycklingfond
- 1-2 msk Röd currypasta
- 1 msk Ingefära, färsk, riven
- 2 st Lime, saft
- Salt och peppar
- Äggnudlar eller ris, att servera med
Tillagning
- Bryn kycklinglårfilé i smör och röd currypasta.
- Tillsätt kokosmjölk, grädde, vatten och kycklingfond.
- Blanda ner grönsaker, chili, ingefära och vitlök i grytan.
- Koka i ca 15 min, red till önskad konsistens.
- Smaka av med lime, salt och peppar.
- Koka äggnudlar alt ris enligt anvisning.
Tips! Tillsätt mer vätska för att servera som en soppa.
Fler recept | Artiklar från receptet
Recept
Bao Bun med pork brisket
Fyll det goda fluffiga Bao Bun-brödet med BBQ Pork brisket, smakrik fräsch kålmix och vitlökssås. Bao Buns är perfekta som förrätt eller mellanrätt.
Recept
Råbiff med Smetana och Emmentaler
En god rätt att bjuda dina gäster på! En perfekt balans mellan krämighet, krisp och syra.
Recept
BBQ Kyckling med sötpotatisgratäng och coleslaw
Krämig och god sötpotatisgratäng med BBQ kyckling och coleslaw. Laktosfri så att fler kan njuta.