Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Förskolekokboken
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Inspiration för offentliga kök
  4. /Förskolekokboken
  5. /Anna-Karin Ris
background
Inspiration

Anna-Karin Ris

Recept

Recept

Almarens grönkålssoppa

Receptet är framtaget till Förskolekokboken och är skapat för 10 barnportioner.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Indisk dhal

Receptet är framtaget till Förskolekokboken och är skapat för 10 barnportioner.
Visa ingredienser
Till receptet
Vi skapar framtidens konsumenter och lägger grunden för en positiv syn på hållbar utveckling och mer växtbaserad mat säger Anna-Karin Ris, kock på Almarevägens förskola i Järfälla.
Ett av hennes knep för att locka in barnen i köket är genom berättelser om magiska sagoväsen, som frysdraken Rimfrost och kockmusen Ratita, som driver en egen musrestaurang, som Anna-Karin skapat i dockhusformat på sin fritid. ”Både Rimfrost och Ratita skriver brev till barnen, som ofta handlar om hållbara frågor och som barnen sedan diskuterar med sina pedagoger”, säger hon.

"Det viktigaste av allt för mig är att se till att jag rör mig i matsalen. Barnen har nästan alltid frågor kring grönsaker, det leder många gånger till spontan måltidspedagogik."

Anna-Karin Ris
Samarbetet med pedagogerna är lika självklart, som viktigt och gränserna mellan verksamhet och kök suddas ut. ”Här arbetar vi tillsammans i verksamheten med månadens grönsak, ett bra sätt för barnen att bekanta sig med råvaror och utforska med hjälp av alla sina sinnen” berättar Anna-Karin.

Mellan matsalen och köket är det öppet. Dofter sprids och nyfikenhet och matlust ökar. Och barnen är välkomna in i köket när de vill. ”Det viktigaste av allt för mig är att se till att jag rör mig i matsalen. Barnen har nästan alltid frågor kring grönsaker, det leder många gånger till spontan måltidspedagogik” säger Anna-Karin.

Foto: Milena Grandi

Läs mer

Inspiration

Förskolekokboken: Framtidens mat - för framtidens människor

Hur det kommer sig att barnen äter två portioner av något på förskolan som de aldrig skulle smaka på hemma? Vi vill påstå att hemligheten finns i förskoleköken, där kunskap och engagemang blandas med genuin upptäckarlust och kreativitet.
Visa ingredienser
Bläddra i Förskolekokboken
Inspiration

Den goda måltiden – nytt nummer

Den goda måltiden är en inspirationstidning från Martin & Servera för dig som lagar mat inom vård, skola och omsorg.
Visa ingredienser
Läs mer

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.