Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Asian Downhill Griller

Recept skrivet av
Scan
Asiatisk coleslaw och Hoisin BBQsås ger denna korvupplevelse smaker från Asian.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner

  • 10 st Gatukökskorv, 120 g.
  • 10 st French Hot Dog bröd
  • 1/2 dl sesamfrön smaksatta med kimchi (finns bl.a. hos Sorunda Grönsakshallen)
  • 1 knippe vårlök

Asiatisk Coleslaw
  • 1 kg spetskål (gärna röd)
  • 3 dl majonnäs
  • 3,25 dl Hoisin BBQ sås
  • 1 dl koriander
  • Nymald svartpeppar
  • Salt

Hoisin BBQsås
  • 5 dl Sweet baby ray BBQ sås
  • 1,5 dl Hoisinsås

Picklad Rödlök
  • 3 st rödlök
  • ½ dl ättika 12%
  • 1 dl socker
Gatukökskorv 120g/1,8kg
507046, SCAN, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

  1. Stek korven till en innertemperatur på 80 grader och rosta det klippta french hot dog brödet på insidan i torr panna.
  2. Börja med att lägga på rejält med asiatisk coleslaw och picklad rödlök i botten.
  3. På med korven och toppa med finhackad vårlök.
  4. Toppa med fint spritsad Hoisin BBQ och en rejäl nypa kimchirostade sesamfrön.

Hoisin Barbecue sås

  1. Blanda Sweet baby ray-sås med hoisinsås.

Asiatisk Coleslaw

  1. Skiva spetskålen tunt, hacka koriander och blanda med majonnäsen samt hälften av hoisin BBQ-såsen.
  2. Smaka av med salt och peppar.

Picklad Rödlök

  1. Koka upp 1,5 dl vatten med socker och ättika. Låt svalna något.
  2. Skiva rödlöken tunt och lägg ner i vätskan.
  3. Den picklade rödlöken ska helst stå och dra en stund och kan med fördel förberedas dagen innan.

Tips!

Rosta bröden på insidan under tryck. Vid lugn service, gör det a la minute. Vid förväntat högtryck, förrosta kort för att sedan värma vid servering. Tips - använd en stekbordskyffel att pressa med.
Gatukökskorv 120g/1,8kg
507046, SCAN, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Kött från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Fler recept

Recept

Bratwurst Offpist

Bratwurst i french hot dog-bröd som serveras tillsammans med surkål, dijonnaise och sötstark senap.
Recept

Chorizo "Speedy Gonzales

En korvupplevelse med extra allt som visar hur mångsidig och lyxig en korvservering kan vara, och som tar med dina gäster på en resa i smaker.
Recept

VegoWiener med tre toppings

Tre smakrika toppings att erbjuda för en lyxig korvservering - Slaw & Cheese, BBQ & Onion Rings och Pickles & Heat.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.