Asiatisk sallad
Recept av Orkla
Asiatisk sallad med Anamma® Vegobitar och pumpasallad.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Marinerad rättika
Marinad
Till servering
- 1 kg Anamma® Vegobitar
- 20 g Olja
- 6 g Chiliflakes
- 8 g Salt
- 2 g Peppar
- 500 g Pak choi
Marinerad rättika
- 800 g Rättika, hyvlad
Marinad
- 50 g Ingefära
- 40 g Chili, röd, färsk
- 100 g Tomater, färska
- 40 g Vitlök
- 10 g Lime, saft
- 50 g Japansk soja
Till servering
- 400 g Önos® Pumpasallad
- 200 g Hjärtsallad
- 50 g Böngroddar
- 15 g Koriander
- 10 g Sesamfrö, rostade
Tillagning
- Stek Vegobitarna i olja och smaka av med salt, peppar och chili.
- Mixa ingredienserna till marinaden till en paste och vänd ner den hyvlade rättikan. Låt gärna stå en timme innan servering.
- Dela pak choi i 1/4 delar och blanchera i saltat vatten.
- Sesam dressing: mixa sesamolja, ponzo, chili, olivolja, äppelcidervinäger och ingefära.
- Blanda samman allt och servera
Artiklarna från receptet | Fler recept
Recept
Vegetarisk kroppkaka
Vegetarisk kroppkaka fylld med pyttpotatis. Serveras med rårörda lingon och brynt smör.
Recept
Anamma® Vegobullar med puré och sallad
Anamma® Vegobullar med puré på Fyra skånska gryn och zucchinisallad.
