Vegetarisk kroppkaka
Recept av Orkla
Vegetarisk kroppkaka fylld med pyttpotatis. Serveras med rårörda lingon och brynt smör.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
Crumble
Rårörda lingon
Brynt smör
Till servering
- 200 g Felix® Eko Pyttpotatis med lök
- 1 kg Anamma® Formbar Vegofärs Ärta
Crumble
- 200 g Anamma® Formbar Vegofärs Ärta
Rårörda lingon
- 400 g Lingon, frysta
- 200 g Socker
Brynt smör
- 400 g Smör
Till servering
- 20 g Ärtskott
Tillagning
- Tillaga pyttpotatisen enligt anvisningen på förpackningen.
- Forma Vegofärsen som en kroppkaka och fyll den med pyttpotatisen.
- Stek kroppkakorna med olja och baka av i ugnen på 180°C.
Crumble (förbereds dagen innan)
- Kavla ut Anamma® Formbar Vegofärs Ärta på bakplåtspapper och torka i ugnen på 68°C över natten.
- Bryt sedan till crumble.
Rårörda lingon
- Blanda och låt stå tills sockret löst sig.
Brynt smör
- Bryn smöret i en tjockbottnad panna tills det är gyllenbrunt.
Artiklarna från receptet | Fler recept
Recept
Anamma® Vegobullar med puré och sallad
Anamma® Vegobullar med puré på Fyra skånska gryn och zucchinisallad.
