Crispy Fillet / Crispy Nugget med syrade grönsaker
Recept av Lantmännen Cerealia
Crispy Fillet / Crispy Nugget i salladsskålar med syrade grönsaker och chilisås.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Picklade grönsaker
- 5 dl strösocker
- 7,5 dl vatten
- 2,5 dl ättiksprit
- 7,5 cm färsk ingefära, skala och riv
- 2,5 rödlök, skala och strimla
- 1,25 gurka, skiva
- 250g morot, skala och hyvla med potatisskalare eller skiva tunt
Cripsy Fillet / Crispy Nuggets
- 8-9 Go Green Crispy Fillet eller
- 40 st Go Green Crispy Nuggets
Tillbehör
- 2-3 huvud isbergssallad
- Sriachasås, sweet chilisås eller annan sås med lite hetta
- Färsk koriander
- Rostade solrosfrön eller hackade
- Jordnötter
Tillagning
Picklade grönsaker
- Blanda strösocker, vatten och ättikssprit i en kastrull.
- Låt koka upp och rör tills sockret löst upp sig.
- Lägg grönsakerna i lagen och låt stå minst en timme – gärna över natten.
Crispy Fillet / Crispy Nuggets
- Tillaga enligt anvisning på förpackningen
Sallad
- Lossa bladen försiktigt från huvudet så att du får loss stora skålar.
- Skär eventuellt de största i två för att få mindre.
Montering
- Fördela i salladsbladen picklade grönsaker, Cripsy Nuggets eller skivad Crispy Fillet, koriander och ringla över sås.
Fler recept från Lantmännen Cerealia
Recept
Burritobowl med refried beans, ärtmole och syrlig rödlök
Njut av härligt trendiga sydamerikanska smaker lagade med öländska svarta bönor och svenskodlade matkorn. Hög trendfaktor, snabbmonterad och perfekt som dagens lunch. En riktig fusionsrätt som måste testas!
Recept
Chili- och tomatfalafel
Servera en ljuvligt god falafel gjord på svenska gula ärtor med en baba ganoush gjord på svenska öländska vita bönor. Tillsammans med Lantmännen Cerealias nyhet Tunnpannkaka Special med palsternacks- och morotsmjöl har du en modern tappning på en klassisk falafelwrap. Måste testas!
Recept
GoGreen sallad med krispig färs och rostade bönor
Sallad med vegetarisk färs av närodlade svenska ärtor.