Falukorv i ugn med rotfrukter och fetaost
Recept av Scan
Spännande variant på denna omtyckta korvrätt. Falukorv i ugn - mormorsmat när den är som finast.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 1,5 kg falukorv - skuren i passande portionsbitar
- 1,5 kg potatis - tvättad och klyftad
- 400 g morötter - i stavar
- 400 g palsternackor - i stavar
- 1 st röd lök- i båtar
- 2 tsk krossad rosépeppar
- 3 st vitlöksklyftor - rivna
- 3 msk olivolja
- Salt och peppar
- 200 g fetaost
- 7 dl crème fraiche
- 1 dl riven pepparrot
- 1 kruka persilja
Tillagning
- Sätt ugnen på 210 grader. Lägg ut rotsakerna på en plåt och blanda runt ordentligt, med olja, vitlök och kryddor.
- Lägg ut korven bland rotfrukterna och smula över fetaosten. Sätt in i ugnen och låt grädda ca 20 min tills rotfrukterna mjuknat och korven har fått färg.
- Vispa crème fraichen fluffig med elvisp och vänd sedan ner pepparroten.
- Toppa med persilja och några rosépepparkorn.
Fler recept från Scan
Recept
Spaghetti med köttbullar, mustig tomatsås och mozzarella
Inget kan jämföras med en älskad vardagsfavorit! Nämligen spaghetti med köttbullar. Gott, enkelt och budgetvänlig.
Recept
Klassisk köttfärssås med spaghetti
Det finns lika många varianter på bolognese som det finns hushåll. Här är Scans recept - gör det till ert eget och servera dina gäster!