Klassisk köttfärssås med spaghetti
Recept av Scan
Det finns lika många varianter på bolognese som det finns hushåll. Här är Scans recept - gör det till ert eget och servera dina gäster!
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 1250 g nötfärs
- 2,5 msk olivolja
- 2 stora gula lök - finhackad
- 2 mindre morötter - finhackad
- 3 vitlöksklyfta - riven
- 2 tsk oregano
- 2 tsk timjan
- 1250 g krossade eller passerade tomater
- 5 dl vatten
- 4 msk balsamvinäger
- 4 msk ljus soja
- 1 dl ketchup
- Salt och peppar
- 850 g spaghetti
Tillagning
- Fräs nötfärs, lök, morot och vitlök i oljan. Tillsätt kryddorna samt krossad tomat och vatten.
- Koka upp och tillsätt sedan balsamvinäger, soja och ketchup. Låt puttra på låg värme ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan enligt anvisningar. Servera med grönsaker och eventuellt riven parmesanost.
Mer recept från Scan
Recept
Spaghetti med köttbullar, mustig tomatsås och mozzarella
Inget kan jämföras med en älskad vardagsfavorit! Nämligen spaghetti med köttbullar. Gott, enkelt och budgetvänlig.
Recept
Falukorv i ugn med rotfrukter och fetaost
Spännande variant på denna omtyckta korvrätt. Falukorv i ugn - mormorsmat när den är som finast.
