Fläskfärswok med wokgrönsaker och äggnudlar
Recept av Martin & Servera
Enkel och lätt vardagsrätt. Go chu garon ger en behaglig hetta och lägger sig lite domnande på läppen.
Ingredienser
Portioner: 10
- 1,2 kg Fläskfärs
- 1 dl Japansk soja
- 3 msk Go-chu-garo chiliflakes
- 0,5 dl Palmsocker
- 0,5 dl Risvinäger
- 200 gr Färsk ingefära
- 100 gr Vitlök
- 1 kg Big Wok
- 1,5 kg Äggnudlar
Tillagning
- Blanda soja, go chu garo, palmsocker och risvinäger i en skål.
- Skala och hacka ingefära och vitlöken fint.
- Bryn fläskfärsen och ha sedan i vitlök och ingefära och fortsätt fräsa i 3-4 minuter.
- Häll i såsen och låt koka in nån minut.
- Koka äggnudlarna enligt anvisning och häll av vattnet.
- Woka big wokgrönsaker i en het panna i ett par minuter och ha sedan i äggnudlarna.
- Lägg tillbaka fläskfärsen i pannan med nudlarna.
- Beroende på hur stor wok- eller stekpanna du har kan du behöva göra de sista två stegen i flera omgångar.
Artiklar från receptet
Fler recept
Recept
Fishcake med go chu jang majonnäs och krossad gurka
Fiskkakor som med fördel görs på resterna efter att du putsat fisk. Spara putset över tid i frysen och samla på dig så har du en nästan gratis måltid.
Recept
Koreansk friterad kyckling med jasminris
Frasig friterad kyckling täckt av en koreansk sötsur sås. Beroendeframkallande koreansk mat när den är som bäst!
Recept
Lax temaki
Sushistrut med lax i en strut av noriblad. Man kan med fördel servera flera olika toppings och låta gästen rulla sina egna temaki. Skall ätas direkt efter rullningen medans noribladen fortfarande är krispiga.
Recept
Tonfisksashimi med togarashi, grapefrukt- & mangosallad, regnbågsrom och friterat rispapper
Fräsh och god tonfiskrätt med balans i både smak och textur.