Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /New York Vegochorizo med palsternacksmos och surkål

New York Vegochorizo med palsternacksmos och surkål

Recept skrivet av
Orkla och Per Eklund från Skönsmons skola i Sundsvall
Smakrik vegetarisk korv med syrad kål och söt mos. Enkel tillagning med svenska råvaror.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
 
750 g Anamma® Vegochorizo
 
Palsternacksmos
1 kg Palsternacka
1 kg Potatis
100 g Smör eller margarin
5 dl Mjölk 3%
4 g Salt
1 g Vitpeppar
 
Surkål
500 g Vitkål, strimlad
40 g Gul lök
1 dl Vinäger
30 g Råsocker
5 g Grönsaksbuljong, lågsalt, granulat
4 g Salt

Tillagning

Vegochorizo

  1. Värm alltid från fryst till en centrumtemperatur på +70°C. Förvärm ugnen. Kombiugn: 150°C, ingen ånga i 14-16 minuter.
Palsternacksmos

  1. Skala rotfrukterna och skär i mindre bitar.
  2. Koka tills helt mjuka, ca 20 min. 
  3. Mosa rotfrukterna. Låt ånga av.
  4. Tillsätt matfett och mjölk, vispa till ett slät mos och smaka av med salt och peppar.
Surkål

  1. Strimla och fräs vitkålen i en kastrull till den har fått färg. 
  2. Tillsätt vinäger, råsocker, salt och grönsaksbuljong. 
  3. Låt den sjuda tills vitkålen har mjuknat nästan helt.
Servera rätten tillsammans med ketchup, hemgjord eller Felix Tomatketchup Osötad

Tips! Surkålen blir bara bättre och godare desto längre den får vila i kyl. Testa gärna att göra en stor mängd och servera en månad senare.

Se filmen om receptet
Video

I sortiment

Vegochorizo 75g/3kg
Vegochorizo 75g/3kg
306167, Anamma, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Fri från Gluten
  • Fri från Ägg
  • Fri från Mjölk
  • Vegan
  • Vegan
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Ketchup sentomat felix osötad 2,5kg
Ketchup sentomat felix osötad 2,5kg
323752, FELIX, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
  • Nyckelhålet
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}} Be om offert
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Fler recept från Climate Week

Recept

Albondigas med paprika- och chilisalsa

En portugisisk köttbulle gjord på vegetarisk formbar färs och kryddad med spiskummin. Till denna färggranna rätt serveras en smakrik salsa och havreris.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Mung Poppers med lime och honungsdipp

Krämiga mungbönebollar kryddade med spiskummin och kokos. Kompletteras med en sötsyrlig, svalkande dipp och en ljummen bulgursallad.
Visa ingredienser
Till receptet
Recept

Crispy Chili Street Noodles

Grönsaksfylld streetfood med nudlar och krispiga grönsaksbiffar, serverad med sweet chilisås.
Visa ingredienser
Till receptet

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.