Pasta Carbonara
Recept av Unilever Food Solutions
En krämig carbonara med massor av smak som du förbereder dagen innan servering. Enkelt, smidigt och gott!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 600 g bacon, tärnad
- 1,5 kg champinjoner, delade
- 200 g lök, tärnad
- 70 g Knorr Professional vitlök kryddpuré
- 1 kg pasta penne
- 2 l vatten
- 1 l grädde eller gräddalternativ
- 25 g Knorr Svampfond, koncentrerad
- 40 g Knorr Brun Kalvfond, koncentrerad
- 125 g Knorr Cold Base Stärkelse/ Redning
Tillagning
- Bryn lök, vitlök, champinjoner och bacon. Kyl ner och ställ åt sidan.
- Blanda grädde, vatten och fonder. Rör ner Cold Base-pulvret.
- Blanda noga samman såsen med stekta grönsaker och bacon. Rör slutligen ner den okokta pastan.
- Häll ner blandningen i ett bleck och plasta noggrant. Låt stå över natten.
- Kör i ugnen på ånga i ca 25 minuter eller tills pastan är al dente.
Artiklar från receptet
-
Fler recept från Unilever Food Solutions
Recept
Boeuf bourguignon
Som grund i min Boeuf bourguignon har jag en klassisk god rödvinssås med mustigare smak. Sedan ligger mycket av hemligheten i det rökta sidfläsket, champinjonerna och steklöken. Som tillagningsmetod använder jag förresten ugnen. Bara att slänga in på kvällen och ta ut på morgonen. Det blir underbart gott.
-Daniel Müllern
-Daniel Müllern
Recept
Poké Bowl med fisk och skaldjur
En måltidssallad med fisk, skaldjur och massor av smak!
Recept
HELLMANN’S-panerad fläskschnitzel
En välstekt fläskschnitzel är både gott och lite festligt. I det här receptet används HELLMANN’S Professional till själva paneringen. Smart, smidigt och gott. Smaklig spis.