Vegoburgare 

1. Tillaga vegoburgare enligt anvisning på förpackningen.

Paprikahumus 

1. För att göra den rostade paprikahummusen börjar du med att skiva röd paprika i breda skivor, se till att ta bort stjälkarna och kärnorna.  
2. Lägg skivorna på en oljad bakplåt och rosta dem på översta falsen i ugnen vid 250 °C i ca 20-25 minuter.  
3. Lägg över paprikorna i en skål med lock och låt dem stå i 10 minuter.  
4. Dra sedan bort det förkolnade skalet från paprikorna och hacka dem grovt.  
5. Blanda tahini, citronsaft, hackad vitlöksklyfta, de rostade paprikorna och kikärtor i en mixer.  
6. Krydda blandningen med cayennepeppar, rökt paprika och salt.  
7. Häll i olivolja och tillsätt iskallt vatten medan du mixar tills hummusen har fått en smörig konsistens.  
8. Toppa slutligen hummusen med en skvätt olivolja och strö över lite sesamfrön om du serverar den bredvid burgaren. 

Servering 

1. Montera ihop burgarna med grön tomat, sallad, gul lök, vegansk ost och vegansk hamburgerdressing.
2. Servera paprikahumusen antingen bredvid eller i brödet.