Brysselkålsallad med rödkål och dijondressing
Recept av Karin Sundqvist
Julbordsklassikern brysselkål i ny tappning
Ingredienser
- 400 g brysselkål
- 400 g tunt strimlad rödkål på mandolin
- 1 knippe dill
- 3 msk dijonsenap
- 1 äggula
- 1 tsk socker
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1, 5 dl rapsolja
- Salt
Tillagning
- Blanchera brysselkålen och hyvla rödkål tunt på mandolinen.
- Vispa ihop dijondressingen genom att först blanda senap, äggula, socker och vinäger och sedan droppa i olja under kraftig omvispning. Smaka av med salt.
- Blanda dressing med kål och hackad dill.
- Lägg upp på fat.
Fler recept
Recept
Kanelkyss och gravad lax
Glögg och pepparkakor med ädelost i all ära, men det räcker med en gång till första advent, enligt Karin Sundqvist. Lika enkelt och snabbt att sno ihop är detta.
Recept
Lingonpannacotta
En frisk och len dessert med uppskattade smaker från Fanny Udde. Perfekt att förbereda och ställa i kylen. Enkel att servera i kopp eller glas.