Lingonpannacotta
Recept av Karin Sundqvist
En frisk och len dessert med uppskattade smaker från Fanny Udde. Perfekt att förbereda och ställa i kylen. Enkel att servera i kopp eller glas.
Ingredienser
Receptet ger: 15 st eller 30 st mindre i bufféstorlek
- 400 g färska eller frysta upptinade lingon
- 0,5 dl citronjuice
- 4 st gelatinblad
- 1 l vispgrädde
- 1 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker alt. 1 tsk vaniljpulver/1 st vaniljstång
Tillagning
- Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Värm lingon snabbt med citronjuicen och passera genom en sil.
- Koka upp grädden tillsammans med strösocker och vanilj.
- Rör ner gelatinet och lingonen.
- Häll upp i formar av valfri storlek och kyl ner tills de stelnat.
Fler recept
Recept
Brysselkålsallad med rödkål och dijondressing
Julbordsklassikern brysselkål i ny tappning
Recept
Kanelkyss och gravad lax
Glögg och pepparkakor med ädelost i all ära, men det räcker med en gång till första advent, enligt Karin Sundqvist. Lika enkelt och snabbt att sno ihop är detta.
