Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder.
På Olli serveras autentisk italiensk mat och dryck, med fokus på smaker från södra Italien. Precis som i Olivers kokbok, presenteras recepten utan mått, så du kan sätta smakerna precis som du vill ha dom.
Ingredienser
Havskräftor
Persilja
Vitlök
Olivolja
Spaghetti
Hela skalade tomater
Vitt vin
Basilika
Tillagning
Skär havskräftorna på mitten och stek dem i olivolja tillsammans med persiljestammen och vitlök skurna i skivor.
Efter en stund, gå i med lite vitt vin och reducera ned.
Ta ur havskräftorna och persiljestammen, lägg åt sidan.
Häll i hela skalade tomater (pelati) med lite av juicen. Koka ned och bryt upp tomaterna i halvor eller 3-4 delar beroende på storlek. Det ska fortfarande vara stora bitar, men inte en hel tomat.
Salta efter smak. Hittar du rätt balans så ska allt komma fram, även det söta.
Reducera ner tomaterna, men inte helt, så pastan kan koka klart i såsen utan så mycket pastavatten.
När spaghettin är nästan klar, häll den i såsen och kasta runt. Lägg i havskräftorna och fortsätt kasta runt. Om det blir för torrt, häll på lite pastavatten. Avsluta med olivolja och färsk basilika.
Inspireras av Olli Ristorante
Vi rekommenderar
Recept
Zucchini vellutata
Soppa med smaker från Italien, serverade med scampi. Precis som i Olivers kokbok, presenteras recepten utan mått, så du kan sätta smakerna precis som du vill ha dom.
Majskyckling med gröna linser på buffelricottakräm
På Olli serveras autentisk italiensk mat och dryck, med fokus på smaker från södra Italien. Precis som i Olivers senaste kokbok, presenteras recepten utan mått, så du kan sätta smakerna precis som du vill ha dom.
På Olli Ristorante serveras autentisk italiensk mat och dryck, med fokus på smaker från södra Italien. Precis som i Olivers kokbok, presenteras recepten utan mått, så du kan sätta smakerna precis som du vill ha dom.
Olli Ristorante: Italiensk mat lagad med hjärta och kärlek
På Olli serveras autentisk italiensk mat och dryck, med fokus på smaker från södra Italien. Här är fullsatt och festligt ända sedan öppningen 2022. Krögaren Oliver Ingrosso är även aktuell med kokboken ”Quanto basta”.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
