Nordhavsräkan är känd för sin ljusrosa färg både före och efter kokning. Royal Greenlands räkfiske sker i ett hållbart bestånd av räkor i Nordatlanten. Nordhavsräkor fångas både längs den grönländska kusten (kustnära) och på havet (utomskärs).  Royal Greenland är angeläget om att ingen råvara går till spillo, och därför görs skalen från räkorna om till räkmjöl, som används i andra industrier som färg- och smakämne.

Royal Greenland erbjuder ett brett utbud av naturell fisk av hög kvalitet. Fisken är glaserad med ett tunt lager vatten som skydd mot uttorkning.  Den säljs sedan som nettovikt - du betalar alltså inte för glaseringen. 

Ryggfilé är den finaste delen av fisken, och på Royal Greenland gör de en tydlig skillnad mellan ryggfilé och filé. På det sättet är du säker på att du får det du betalar för. Ryggfilé och filé är två olika utskärningar, med dess olika kvaliteter. 

Royal Greenland har nyligen släppt en ny produkt: stillahavskummel i tärningar, perfekt i en god soppa. Här nedan i en asiatisk soppa.

Royal Greenland erbjuder ett brett sortiment av panerad fisk med en fantastiskt krispig och välsmakande glutenfri panering. Paneringen är gjord av ris-, kikärts- och majsmjöl. De glutenfria produkterna innehåller dessutom inte heller ägg eller mjölk. Det gör dem lätta att servera och hantera, eftersom köket kan servera samma panerade fisk till alla gäster.

Alla produkter är förstekta och ugnsklara, vilket minimerar tillagningstiden då fisken kan tillredas i ugnen direkt från frysen. Dessutom är de MSC-certifierade, vilket innebär att fisken kommer från ett hållbart och miljövänligt fiske.