Certifikat och policys

Vi vill att våra kunder ska vara trygga med att de gör affärer med ett företag som hela tiden strävar efter bättre kvalitet och mer hållbara lösningar.

Våra miljö- och kvalitetscertifikat visar att vi har fungerande rutiner för kontroll av varor, produkter och leveranser, att matsäkerhet ständigt är i fokus och att vi hela tiden arbetar med förbättringar för att minska miljöbelastningen och effektivisera verksamheten.

Här finns våra certifikat för nedladdning:

Våra policys

På Martin & Servera tar vi ansvar för en hållbar och etisk affärsverksamhet. Våra policys styr hur vi arbetar med miljö, kvalitet, arbetsvillkor och affärsetik – alltid med fokus på ansvarsfulla inköp och långsiktiga relationer. Genom tydliga riktlinjer och höga krav bidrar vi till en mer hållbar framtid för restaurang- och storköksbranschen.

Hållbarhet

Policy avskogning och biologisk mångfald

Martin & Servera arbetar aktivt för att eliminera avskogning och minska förlusten av biologisk mångfald. Här kan du läsa om vår policy mot avskogning och biologisk mångfalld.

Vår policy om avskogning

Hållbarhet

Antibiotika

På Martin & Servera tar vi aktiva beslut för att bidra till god djurhälsa. Vi har en policy för ansvarsfull antibiotikaanvändning och tydliga krav i vår uppförandekod.

Antibiotika inom djurhållning

Hållbarhet

Hållbart fiske och ansvarsfullt odlad sjömat

Vi på Martin & Servera vill bidra till levande hav och sjöar nu och i framtiden – där fiskar, skaldjur och växtlighet lever i samklang med varandra. Ett hållbart fiske är bra för dig, bra för gästen och bra för miljön.

Policy fisk och skaldjur

Hållbarhet

Policy palmolja

Användandet av palmolja är omdiskuterat, både ur ett miljömässigt och socialt hållbarhetsperspektiv. T.ex. etableras ofta oljepalmsplantager på mark där det växer eller tidigare vuxit tropisk regnskog.

Vår policy gällande palmolja

Hållbarhet

Policy soja

Framställandet av soja är omdiskuterat, både ur ett miljömässigt och socialt hållbarhetsperspektiv.

Vår policy om soja

Hållbarhet

Våra medarbetare och vår arbetsplats

Vårt medarbetarlöfte säger ”Var med och gör varje dag lite godare” och beskriver på ett bra sätt vilka vi är, vad vi gör och vart vi är på väg. Med omtanke om varandra, våra kunder och planeten driver vi varje dag restaurangbranschen framåt.

Policy mänskliga rättigheter

Hållbarhet

Policy GMO

Martin & Servera ska i samarbetet med livsmedelsleverantörer säkerställa att korrekt information erhålls beträffande produkter som lyder under EU:s respektive svensk lagstiftning om GMO (genetiskt modifierad organism).

Policy om GMO

Hållbarhet

Vi minskar användningen av plast

Martin & Servera arbetar för att minska användningen av plast i sortiment och förpackningar. Vi har en policy som styr sortimentet mot alternativa material och nya förpackningslösningar.

Policy om plast

Hållbarhet

Policy hållbar vattenanvändning

Vattenrisker omfattar brist till följd av torka eller översvämningar, försämrad produktkvalitet samt påverkan på människors rätt till rent vatten och sanitet. De finansiella riskerna drivs av skärpta regleringar och stigande inköpspriser.

Policy om vattenanvändning

Hållbarhet

Hållbarhets- och kvalitetspolicy

Martin & Servera-gruppen är en ledande aktör inom grossistverksamhet för livsmedel och närliggande produkter till privata restauranger och storkök inom offentlig sektor. Som marknadsledare är vi stora nog att göra skillnad och ta ansvar. Vi verkar mitt i livsmedelskedjan mellan jord och restaurangbord, och kan därmed skapa en positiv påverkan både uppströms och nedströms i vår värdekedja.

Hållbarhets- och kvalitetspolicy

Läs också

Hållbarhet

Vår uppförandekod

Martin & Serveras uppförandekod gäller både svenska och utländska leverantörer. Med uppförandekoden vill vi säkerställa att de varor och tjänster vi köper in uppfyller våra krav på socialt och miljömässigt ansvar. Hur använder leverantörer antibiotika i djurhållningen? Hur arbetar de för att minska sin miljöpåverkan?

Det här är vår uppförandekod

Hållbarhet

Vårt hållbarhetsarbete

För att kunna vara restaurangens bästa partner behöver vi agera som ledare inom hållbarhet och göra det enkelt för dig att göra hållbara val. I praktiken betyder det att du automatiskt är en del av allt det arbete som Martin & Servera gör för en mer hållbar framtid. Om du önskar kan du välja att ta ytterligare steg i hållbar riktning, genom att till exempel välja mer klimatsmarta produkter, mer växtbaserat eller dra ner på antalet leveranser per vecka.

Så arbetar vi för en hållbar framtid