GastroMerit
Läs de senaste intervjuerna!
Välkommen till vår samlingssida med intervjuer. Här kan du läsa de senaste och få mer information om kurser, kursledare och skräddarsydda kurser.
Intervjuer
GastroMerit
Möt två framtida sommelier ifrån Umeå!
I februari startade vår sommelierutbildning på två olika ställen - Stockholm och Umeå. Medan sommelierna i Stockholm fick startsällskap av både Restaurant Manager och Diplomerad kökschef slog Umeå nästan rekord i antal deltagare.
GastroMerit
Läs vad Daniel tycker om den pågående sommelierutbildningen!
Vår utbildning i Stockholm har pågått i tre månader och i samband med det har vi ställt några frågor till Daniel Fritzdorf. Till vardags jobbar han med mat och dryck på olika mässor, festivaler och event.
GastroMerit
Deltagarintervju med Ellie som gått Restaurant Manager
Vi har intervjuat Ellie Josefsson som gick Restaurant Manager-programmet våren 2024.
GastroMerit
Tre frågor till Jake Kulle
Vi har ställt tre frågor till Jake Kulle som är projektledare för diplomutbildningen sommelier, där han även är en av kursledarna.
GastroMerit
Richard Clauson om hans nya ekonomikurs
Höstens nya kurs Menyanalys leds av kursledare Richard Clauson och vi har ställt honom ett par frågor om vad kursen innebär.
Ett inspirerande samarbete mellan Stockholmfood och GastroMerit
Den 21 april är det premiär för Gastrowalks - ett samarbete mellan instagramduon @stockholmfood och GastroMerit.
Möt Desirée Jaks inför kursstarten hos GastroMerit
Desirée Jaks, bland annat årets kock 2023, har premiär i vår för sin kökskurs hos oss på GastroMerit. Vi har tagit tempen och ställt Desirée några frågor.
GastroMerit
Vi skapade en skräddarsydd ledarskapskurs för Kosta Boda Art Hotel
Kosta Boda Art Hotel, som är en av Martin & Serveras kunder, bokade en ledarskapskurs som vi skräddarsydde åt dem. Tillsammans med kursledare Jan Lundberg skapades en endagskurs för chefer inom hotellet. Vi har intervjuat HR-chefen Frida Bohlin.