Till sidans huvudinnehåll

Martin & Servera-gruppen Logistik Hållbarhet In English

Kontakt Bli kund Logga in

Götaland

Götaland

Från södra Sverige har vi handplockat producenter som med sin suveräna omsorg om råvaran kvalar in i vårt regionala sortiment. Producenterna i Götaland kommer från Blekinge, Bohuslän, Dalsland, Halland, Skåne, Småland, Västergötland, Östergötland, Gotland och Öland.

Hitta dina regionala råvaror från Götaland

Sortiment

Hitta dina regionala råvaror från Götaland

Nu gör vi det ännu enklare för dig att upptäcka dina regionala producenter. Klicka på knappen Regionalt producerat så kan du själv välja din region och hitta lokala råvaror som passar just din verksamhet och dina gäster.

Till det regionala sortimentet

Linderoc® – svenskt fläskkött med unik smak och kvalitet

Sortiment

Linderoc® – svenskt fläskkött med unik smak och kvalitet

Linderoc är en korsning mellan den svenska lantrasen Linderödssvin och norsk Duroc. Resultatet är ett svenskt fläskkött som är mört, smakrikt och fint marmorerat – och säljs unikt hos Martin & Servera och Kötthallen Sorunda.

Rödbrokig

Regionalt

Rödbrokig

Rödbrokig är en grynpipig ost med en säregen smak och krämighet. Gjord på mjölk från svensk röd och vit boskap i Falköpingstrakten.

Sänkdalens Gård

Regionalt

Sänkdalens Gård

Sänkdalens Gård är en KRAV-certifierad mjölkgård som ligger på den natursköna halvön Vikbolandet, öster om Norrköping. Gården brukas av Tomas och Nilla Gunnarsson med familj och personal. Här har de har odlat ekologiskt ända sedan 1970-talet.

Lydén Destilleri

Sortiment

Lydén Destilleri

Lydén Distillery, ett småskaligt hantverksdestilleri fångar smaken av svensk skog i världsklass. Deras gin har blivit tilldelade flertalet priser över hela världen och utsedda till världens bästa London Dry Gin i World Gin Awards 2021.

Kvia Gård

Regionalt

Kvia Gård

Söder om Fjärås, några kilometer från havet i norra Halland, ligger Kvia Gård. Gården drivs av Mattias Gustafsson med familj och här odlas framförallt knippgrönsaker, grönkål och rotfrukter.

Hellström Gin

Regionalt

Hellström Gin

Hellström Gin grundades 2019 av världens yngsta master distiller Elisabeth Hellström, uppvuxen på Gotland och med utbildning i destillationsteknik från Holland.

Skags gård

Regionalt

Skags gård

Vackert belägen vid Gotlands östkust, en bit från Visby, ligger familjeägda Skags Gård. Här odlas rotfrukter och potatis som växer bra i den kalkrika gotländska jorden.

Stenhuse Gård

Regionalt

Stenhuse Gård

Tomas är sjätte generationen som driver Stenhuse gård i Sanda socken på Gotland. Sparris har han odlat i 20 år. Gården producerar även rabarber, jordgubbar, hallon och ramslök.

Jojjen

Regionalt

Jojjen

I Västervik ligger familjeföretaget Jojjens Chark som har en lång tradition av charkhantverket. Där hittar du korvar, charkuterier och andra delikatesser.

Korshags

Regionalt

Korshags

Ett litet hemmasnickrat rökskåp i trädgården blev Sveriges tredje största fiskrökeri. På Korshags i Falkenberg är endast de bästa råvarorna goda nog.

Vägga Rökeri

Regionalt

Vägga Rökeri

I Karlshamns fiskehamn, med utsikt över hav och skärgård, ligger Vägga Rökeri. Verksamheten startades 1975 av Ingemar Martinsson som än idag driver rökeriet.

Gäsene mejeri

Regionalt

Gäsene mejeri

I Västergötland ligger Gäsene mejeri som ägs av bönder i Ljung. De är Sveriges minsta mejeriförening och består av ett gäng duktiga och stolta mjölkbönder som förstår kopplingen mellan bra mjölk och god ost.

LPM Potatis

Regionalt

LPM Potatis

Vid den halländska kustlinjen, vackert beläget utanför Laholm i Trulstorp ligger LPM Potatis. Där finns en lång familjetradition av potatisförädling.

Kullamust

Regionalt

Kullamust

På Kullamust i Mjöhult, det lilla musteriet mitt på Kullahalvön i Skåne, har det tillverkats must av svenska äpplen sedan 1929. Bara svenska äpplen används och inga konserveringsmedel tillsätts.

Smak av Gotland

Regionalt

Smak av Gotland

På Gotland finns över 550 engagerade djurbönder av nöt, gris och lamm som erbjuder sina produkter under varumärket Smak av Gotland.

Heberleins

Regionalt

Heberleins

I Förslöv mellan Ängelholm och Båstad på Bjärehalvön i Skåne ligger Heberleins. Familjeföretaget som drivits i fyra generationer producerar rökta korvar, skinkor och pastejer på gammeldags vis. Charkuterierna görs endast på kött från svenska gårdar.

Limabacka Kvarn – alltid eko

Regionalt

Limabacka Kvarn – alltid eko

På Limabacka Kvarn står hantverk, kvalitet och ekologi i fokus. Bengt Nybergh och Andreas Nielsen är far och son som är femte- respektive sjätte generations mjölnare. De har ett brinnande intresse för ekologisk mat som både smakar och gör gott.

Rudenstams bär och frukt

Regionalt

Rudenstams bär och frukt

Familjeföretaget Rudenstams har odlat frukt och bär i flera generationer, beläget i Skärstadalen utmed Vätterns östra sluttningar. I sortimentet finns bland annat äppelcider, mousserande bärdrycker och must som du hittar hos oss på Martin & Servera.

Östra Fornås Lantbruk

Regionalt

Östra Fornås Lantbruk

På Östgötaslätten mellan Motala och Linköping ligger familjeföretaget Östra Fornås. Här finns en lång släkttradition av odling, sedan 1802. Gården drivs nu av sjätte generationens odlare. Härifrån kan du köpa närodlad kulpotatis av högsta kvalité.

Gården Partihandel

Regionalt

Gården Partihandel

Mellan Götene och Skara i Västergötland ligger Gården Partihandel där familjen Gustavsson KRAV-odlar kvalitetspotatis. Potatisen förädlas i det egna packeriet där potatisen tvättas, poleras, sorteras och paketeras.

Almnäs Bruk

Regionalt

Almnäs Bruk

Från Almnäs Bruks erbjuder Martin & Servera fina egenystade hårdostar av opastöriserad KRAV-mjölk tillverkade på hantverksmässigt vis med lång tradition.

Viking Fågel

Regionalt

Viking Fågel

Fågel av hög kvalitet har fötts upp hos Viking Fågel i Skåne sedan 1994. Fågelslag som kyckling, majskyckling, ungtupp och gås når Martin & Serveras kunder i hela landet. För fågelbonden Björn Olsson är arbetet ett hantverk där stor omsorg läggs vid djurhållningen, rätt fodermix och samarbetet med kräsna kunder.

Hjälmarfisk

Regionalt

Hjälmarfisk

Från Hjälmarfisk kan du köpa färsk fisk av hög kvalitet från svenska insjöar, bland annat MSC-märkta gösfiléer. De är fiskade på gammeldags och hållbart vis.

Tvärskogs Vilt

Regionalt

Tvärskogs Vilt

Långt in på de krokiga smålandsvägarna, några mil från Kalmar, ligger Tvärskogs Vilt. Företaget ägs av Tomas Nilsson, som bedriver slakt, styckning och paketering av viltprodukter sedan 1997.

Prästgården Grevbäck

Regionalt

Prästgården Grevbäck

Från familjeföretaget Prästgården Grevbäck i Hjo i Västergötland kan du köpa högklassiga fläskprodukter från kvalitetsgrisar. Gården drivs av grisbonden Peter Eriksson och hans fru Titti sedan 1994.

JM Chark

Regionalt

JM Chark

Från JM Chark i Harplinge, mellan Falkenberg och Halmstad, kan du handla gårdsmärkt griskött. Sedan 1907 har företaget producerat kött- och charkprodukter av svensk råvara, från gårdar runtom i Halland enligt traditionella familjerecept.

Ängöl

Ängöl

Ängöl är hantverksbryggeriet som år 2010 slog upp portarna och bryggde sin första öl, Alla Tiders Prima Lager. Beläget i Kalmar, drivs bryggeriet framåt av brinnande individer med en passion för att främja svenskt öl.

Remmarlöv Gårdsbryggeri

Regionalt

Remmarlöv Gårdsbryggeri

I Remmarlöv, 5 km väster om Eslöv i Skåne, bor det gifta paret Håkan och Michéle. Sedan 2014 brygger de öl på vatten från egen brunn. Bryggandet startade som ett sidoprojekt, men då intresset för parets öl växte blev det helt enkel så att bryggeriverksamheten tog över en allt större del av gårdens produktion.